Die erste Überraschung gab es schon am Flughafen Seoul: es ging alles viel schneller als erwartet. Ob das an der guten Vorbereitung lag oder die koreanische Infrastruktur immer reibungsloser funktioniert als die deutsche, war nicht eindeutig zu klären. Aber Hauptsache, es läuft.
Zeit genug also für eine kurze Vorstellungsrunde: der lokale Reiseleiter Kymin Kim trifft auf die Sterneköche Alexander Herrmann und Tobias Bätz, Food-Scout Joshi Oswald, Michi Seitz (Küchenchef im Nürnberger Restaurant Imperial), Anja Kirchpfennig (gastronomische Leitung des Wirsberger Restaurants Aura) und Paul Herrmann, der gerade seine Kochausbildung abgeschlossen hat und die Gelegenheit nutzt, mit seinem Vater und dessen Team die Welt der koreanischen Küche zu entdecken. Und natürlich wird alles professionell dokumentiert vom koreanischen Filmteam und von Food-Fotograf Pieter d’Hoop, der eigens aus Belgien anreist und am dritten Tag dazu stößt.
Nach kurzer Erholung im Hotel geht es direkt weiter an die Arbeit: Meet & Greet mit dem Team im Fissler Korea Office. Das koreanische Team freut sich sehr, den globalen Markenbotschafter Alexander Herrmann endlich persönlich kennen zu lernen. Und Alexander Herrmann kann es kaum erwarten, die exklusiv für Korea hergestellten Produkte Solaryme und Idar S. auszuprobieren.
