Ein Koch würzt Speisen in einer Fissler-Edelstahlpfanne auf dem Herd; Dampf steigt auf, während Öl und Kräuter in der Nähe sitzen, mit der Salzmühle in der Hand.

Für verantwortungsbewusstes Braten ohne PTFE

Keramikpfannen

Jedes große Gericht beginnt mit einer bewussten Entscheidung: der Wahl der richtigen Oberfläche. Eine Edelstahlpfanne ist weit mehr als nur Kochgeschirr – sie ist das Herzstück jeder Profiküche und die Basis für deine kulinarischen Ambitionen. Wenn du eine Edelstahlpfanne kaufen möchtest, die auch höchsten Ansprüchen gerecht wird, ist unbeschichteter Edelstahl (oft als Stainless Steel Pfanne bezeichnet) die erste Wahl.

Ob scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen oder das sanfte Schwenken von Gemüse: Stahl erzwingt Präzision. Er verzeiht nichts, aber ermöglicht alles. Unsere Edelstahlpfannen sind für jene gemacht, die Kochen als echtes Handwerk verstehen. Ohne Kompromisse. Ohne Umwege.

Eine Person mit Brille und Schürze schwenkt gekonnt Reis in einer Fissler-Pfanne, Körner in der Luft, die Küche erstrahlt in warmem Licht.

Pfannen & Bratpfannen

Eine Person kocht Hähnchen in einer Fissler-Pfanne und Grünzeug in einer anderen, mit einem Fissler-Pfannenwender auf einem eleganten, in Deutschland entwickelten Herd.

Pfannen-Sets

Ein Koch legt ein rohes Steak in eine Fissler-Edelstahlpfanne auf dem Herd, neben der weiteres hochwertiges Fissler-Kochgeschirr steht.

Edelstahlpfannen

Eine Person in einer Schürze lächelt, während sie Paprika und Zwiebeln in einer hochwertigen Fissler-Edelstahlpfanne in einer modernen Küche brät.

Aluminiumpfannen

Junger Mann wendet einen Pfannkuchen in einer Fissler-Pfanne, konzentriert in einer modernen Küche mit Regalen voller Teller und Schüsseln im Hintergrund.

Induktionspfannen

Ein Koch sautiert lebendiges Gemüse in einer hochwertigen Fissler-Edelstahlpfanne, die deutsche Präzision und zeitloses Design verkörpert.

Woks & Wokpfannen

Fissler Ceratal® Comfort Pan in grau mit Keramikbeschichtung, PTFE-frei, schwarzer Griff. Modernes deutsches Design auf weißem Grund.

Goldbraune Kartoffeln brutzeln in einer Fissler Ceratal® Comfort Pan - PTFE-frei, made in Germany - auf einer glatten Herdplatte in einer hellen Küche.

Ceratal® Comfort Pfanne 4,8

ab €84,99

inkl. MwSt.

Ausverkauft

Fissler Ceratal® Classic Pfanne mit schwarzem Griff und PTFE-freier Keramikbeschichtung, leer auf weißem Grund dargestellt, Seitenansicht.

Wenden von Pfannkuchen in der Fissler Ceratal® Classic Pfanne, PTFE-frei und in Deutschland hergestellt für gesundes, innovatives Kochen.

Ceratal® Classic Pfanne 5,0

ab €74,99

inkl. MwSt.

Fissler Ceratal® Comfort 2-teiliges Set in grau, Pfannen aus deutscher Produktion (24/28 cm) mit schwarzen Griffen, PFAS/PTFE-freie Beschichtung.

Goldene Kartoffeln kochen in Fissler Ceratal® Comfort PFAS/PTFE-freien Pfannen, 24 & 28 cm. Deutsche Qualität seit 1845. Küchenvorbereitung gezeigt.

Ceratal® Comfort 2-tlg. Pfannen-Set 24 cm & 28 cm 5,0

€169,00

inkl. MwSt.

Neu

Fissler Essential® Pfanne in schwarz mit gebogenem Griff, PFAS/PTFE-freie Beschichtung, Seitenansicht auf weiß. Präzision made in Germany.

Gefüllte Hähnchenbrüste werden in einer Fissler Essential® Pfanne mit PFAS/PTFE-freier Antihaftbeschichtung auf einer Herdplatte in Made in Germany-Qualität gewendet.

Fissler Essential® Pfanne 5,0

ab €57,99

inkl. MwSt.

Fissler Ceratal® Comfort Pfanne in Orbitschwarz mit schwarzer Keramikbeschichtung, ergonomischem Griff, PTFE-frei-Präzision "Made in Germany".

Geschnittene Kartoffeln mit Kräutern garen in der Fissler Ceratal® Comfort Pfanne Orbitschwarz mit Antihaftbeschichtung auf einem modernen Induktionsherd.

Ceratal® Comfort Pfanne Orbitschwarz 5,0

ab €94,99

inkl. MwSt.

Fissler Ceratal® Classic Bratpfanne, Orbitschwarz, mit Keramikbeschichtung und geschwungenem Stiel, hier schräg auf weiß, PFAS/PTFE-frei.

Ceratal® Classic Pfanne Orbitschwarz

ab €84,99

inkl. MwSt.

Neu

Die beige Ceratal® Evo Classic Pfanne von Fissler mit schwarzem Griff, PFAS-frei, vor weißem Hintergrund. Hergestellt in Deutschland.

Ein Mann in einem dunklen Hemd und einer Schürze bereitet in einer Fissler Ceratal® Evo Classic Pfanne auf dem Herd gekonnt Fischfilets zu und verfeinert sie zum Schluss mit frischen Kräutern. Die innovative keramische Antihaftbeschichtung der Pfanne sorgt für makellose Ergebnisse, während hochwertige Fissler-Edelstahltöpfe – ein Aushängeschild deutscher Handwerkskunst und deutschen Designs – daneben bereitstehen.

Ceratal® Evo Classic Pfanne 5,0

ab €74,99

inkl. MwSt.

Neu

Zwei Fissler Ceratal® Evo Classic Pfannen (24 cm & 28 cm), mit langen Griffen, keramische Beschichtung. Präzision made in Germany.

Zwei hochwertige schwarze Fissler Ceratal® Evo Classic-Pfannen mit innovativer Antihaftbeschichtung stehen auf einer Küchenarbeitsplatte, eine davon elegant auf einem Holzschneidebrett platziert. Im sanft unscharfen Hintergrund steht eine Person neben Regalen, die mit hochwertigem Küchenzubehör gefüllt sind – ein Spiegelbild des Engagements von Fissler für Präzisionstechnik und zeitlose deutsche Handwerkskunst seit 1845.

Ceratal® Evo Classic 2-tlg. Pfannen-Set 24 cm & 28 cm

€149,00

inkl. MwSt.

Neu

Ceratal® Evo Comfort Pfanne

ab €84,99

inkl. MwSt.

Neu

Fissler Ceratal® Evo Classic 2-teiliges Pfannenset (24 & 28 cm), beige keramische Antihaftbeschichtung, schwarze Griffe. Deutsche Präzisionsqualität.

Ceratal® Evo Classic 2-tlg. Pfannen-Set 24 cm & 28 cm

€149,00

inkl. MwSt.

Neu

Das 2-teilige Pfannenset „Fissler Ceratal® Evo Comfort“ ist überlappend auf weißem Hintergrund abgebildet und umfasst zwei hochwertige beigefarbene Antihaft-Pfannen mit ergonomisch geformten schwarzen Griffen in den Größen 24 cm und 28 cm. Diese in Deutschland gefertigten Pfannen mit langlebiger Keramikbeschichtung verkörpern Fisslers Tradition von Präzisionstechnik, Innovation und zeitlosem Design.

Eine Frau verwendet ein Fissler Ceratal® Evo Comfort-Pfannenset und schwenkt voller Freude Gemüse in einer modernen Küche – Präzision „Made in Germany“.

Ceratal® Evo Comfort 2-tlg. Pfannen-Set 24 cm & 28 cm

€169,00

inkl. MwSt.

Neu

Zwei Fissler Ceratal® Evo Comfort-Pfannen (24 cm und 28 cm), hergestellt in Deutschland, mit Keramikbeschichtung, nebeneinander abgebildet.

Ceratal® Evo Comfort 2-tlg. Pfannen-Set 24 cm & 28 cm

€169,00

inkl. MwSt.

Neu

Fissler Essential® Servierpfanne 28 cm

€74,99

inkl. MwSt.

Neu

Fissler Essential® 2-teiliges Pfannenset: zwei schwarze antihaftbeschichtete Bratpfannen (24 & 28cm), überlappend, auf weiß. Deutsches Präzisionsdesign.

Ein Koch bereitet Tomatensauce zu und röstet Pinienkerne mit Fissler Essential® Pfannen und Küchenhelfer Edelstahl auf der Theke.

Fissler Essential® 2-tlg. Pfannen-Set 24 cm & 28 cm

€119,00

inkl. MwSt.

Eine Person würzt Hähnchen in einer Fissler-Pfanne auf dem Herd; Dampf steigt auf, während im Hintergrund hochwertiges Kochgeschirr und Zutaten stehen.

Ratgeber für Keramikpfannen

Warum eine Keramikpfanne?

Die besten Gerichte brauchen oft nicht mehr Zutaten – sondern mehr Aufmerksamkeit. Eine Keramikpfanne unterstützt genau diese Art zu kochen. Ihre Keramikbeschichtung, hergestellt ohne PFAS/PTFE, verbindet sehr gute Antihaft-Eigenschaften mit einer gleichmäßigen Wärmeverteilung. So gelingen empfindliche Zutaten mit wenig Fett und genau der Kontrolle, die gutes Kochen auszeichnet.

Eine Bratpfanne mit Keramikbeschichtung ist deshalb mehr als ein Küchenwerkzeug. Sie schafft den Raum, in dem Geschmack entstehen kann – ganz ohne Ablenkung durch Anhaften oder ungleichmäßige Hitze.

Vorteile einer Fissler Keramikpfanne:

• Keramikbeschichtung, hergestellt ohne PFAS/PTFE
• Sehr gute Antihaft-Eigenschaften für müheloses Braten; ideal für Gemüse, Fleisch und Eierspeisen
• Gleichmäßige Wärmeverteilung für konstante Bratergebnisse
• Für alle Herdarten geeignet – einschließlich Induktion

Welche Keramikpfanne passt zu dir?

Die beste Keramikpfanne ist die, die zu deinem Kochstil passt. Manche Gerichte brauchen Präzision. Andere mehr Raum. Deshalb sind unsere Keramikpfannen für unterschiedlichste Ansprüche designed – von der klassischen Bratpfanne mit Keramikbeschichtung bis zur Servierpfanne.

Die klassische Keramikbratpfanne ist der vielseitige Begleiter für den Alltag. Keramikpfannen mit höherem Rand bieten mehr Platz zum Wenden und Umrühren. Servierpfannen eignen sich ideal für Gerichte, die direkt vom Herd auf den Tisch kommen.

Jede Keramikpfanne verbindet langlebige Fissler Qualität mit durchdachtem Design – damit du dich auf das konzentrieren kannst, was wirklich zählt: den Moment des Kochens.

Keramikpfannen für Induktion und alle Herdarten

Gute Küche kennt keine Grenzen. Und eine gute Keramikpfanne sollte sie auch nicht kennen. Deshalb sind alle Fissler Keramikpfannen für Induktion ebenso geeignet wie für Gas-, Elektro- oder Glaskeramikkochfelder.

Der energieeffiziente Cookstar® Boden verteilt die Wärme schnell und gleichmäßig bis an den Pfannenrand. Das schafft die Grundlage für präzise Temperaturkontrolle, gleichmäßige Bratergebnisse und eine effiziente Energienutzung – ganz gleich, auf welchem Herd du deine Leidenschaft fürs Kochen auslebst.

Keramikbeschichtung ohne PFAS/PTFE

Bewusst entscheiden heißt, alle Möglichkeiten zu kennen. Deshalb setzen unsere Keramikpfannen auf eine Keramikbeschichtung, hergestellt ohne PFAS/PTFE. Sie verbindet eine robuste Oberfläche mit sehr guten Antihaft-Eigenschaften und macht das tägliche Braten besonders angenehm – vom ersten Frühstück bis zum festlichen Abendessen.

Viele entscheiden sich deshalb ganz bewusst für eine Pfanne ohne Teflon oder eine PTFE-freie Pfanne. Gleichzeitig gilt: Auch die PTFE-beschichteten Pfannen von Fissler erfüllen alle gesetzlichen Anforderungen und gelten als gesundheitlich unbedenklich. Mit unseren Keramikpfannen bieten wir dir eine hochwertige Alternative – für alle, die eine ohne PFAS/PTFE hergestellte Beschichtung bevorzugen, ohne auf Qualität, Langlebigkeit oder Bratkomfort zu verzichten.

FAQ

Häufig gestellte Fragen

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