Ein Koch in grauer Schürze hebt frischen Teig aus einem Fissler-Edelstahltopf, der für deutsche Qualität und innovatives Design steht.

Dämpfeinsätze für den Topf zum schonenden Dämpfen

Dämpfeinsätze

Ein Dämpfeinsatz ist eine Erweiterung für Koch- oder Bratentöpfe. Mit einem Dämpfeinsatz können Zutaten im Wasserdampf gegart werden. Besonders geeignet ist der Einsatz zum schonenden Dämpfen von Gemüse, Fisch und Teigwaren, wie Knödeln.

Fissler bietet hochwertige Dampfeinsätze für den Topf in verschiedenen Größen. Die Einsätze bestehen aus hochwertigem, hitzebeständigem Edelstahl 18/10.

Zum Ratgeber für Dämpfeinsätze

Ein Fissler-Edelstahltopf mit Glasdeckel und eingebautem Sieb lässt Gemüse und Fleisch in einen weiteren hochwertigen Fissler-Topf abtropfen.

Topfdeckel

Eine Person hebt den Deckel von einem Fissler-Edelstahltopf auf dem Herd und gibt dampfendes, kochendes Wasser frei - Präzision Made in Germany".

Ersatzteile und Zubehör für Töpfe von Fissler

Die Hände heben den Deckel von einem dampfenden Fissler-Edelstahltopf auf dem Herd; im Vordergrund liegen frische Kräuter.

Töpfe

Eine Person hebt den Deckel eines dampfenden Fissler-Edelstahltopfs auf einer Herdplatte an; im Vordergrund verschwimmen frische Kräuter.

Kochtöpfe

Eine Person in dunkler Schürze stapelt Fissler-Edelstahltöpfe mit Deckeln auf einer dunklen Holzoberfläche und zeigt zeitloses deutsches Design.

Topfsets

Fissler Edelstahltöpfe mit Deckel und Griffen auf einer Herdplatte, die deutsche Präzision und zeitloses Küchendesign demonstrieren.

Induktionstöpfe

Ein gebratenes Hähnchen mit Gemüse in einem Fissler-Edelstahltopf, Deckel und Schöpflöffel daneben, Kräuter und Beilagen elegant arrangiert.

Bräter & Bratentöpfe

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Eine Person in einer grauen Schürze hebt einen Fissler-Edelstahltopf mit Knödeln über einen anderen Topf auf dem Herd, bereit zum Kochen.

Ratgeber für Dämpfeinsätze

Verwendung

Wofür eignet sich ein Dämpfeinsatz für den Topf?

Die Fissler Dämpfeinsätze sind geeignet, um verschiedene Gerichte schonend zuzubereiten. Besonders

zartes Gemüse
Getreideprodukte,
fettarmer Fisch,
zartes Fleisch,
Kartoffeln,
Klöße
und Teigware

lassen sich hervorragend dämpfen.

Wie funktioniert Dämpfen?

Beim Dämpfen, auch Dampfgaren genannt, werden die Zutaten in Wasserdampf bei Temperaturen von bis zu 100 °C gegart. Bei dieser Zubereitungsart geht der Eigengeschmack der Zutaten kaum verloren und Vitamine, Mineralstoffe und Farbstoffe bleiben weitgehend erhalten.

Original-Profi Collection® Dämpfeinsatz

Fissler Original-Profi Collection® Dämpfeinsatz für den Koch- oder Bratentopf

Der gelochte Einsatz passt genau auf den Koch- und Bratentopf. Der Deckel des Topfes passt wiederum auf den Dämpfeinsatz, um aufsteigenden Dampf nicht entweichen zu lassen. Die Flüssigkeit im Topf steigt als Dampf durch die Löcher im Dämpfeinsatz zum Gargut auf, kondensiert am Deckel mit Kondensat Plus-Funktion und benetzt beim Abtropfen das Gargut.

Kondensat Plus-Funktion

Die Deckel der Fissler Koch- und Bratentöpfe verfügen über die Kondensat Plus-Funktion, mit deren Hilfe Dampf am Deckel kondensiert und zurück auf das Gargut tropft. Das sorgt für saftige und geschmackvollere Kochergebnisse.

Den Dämpfeinsatz gibt es in den Größen 20, 24 und 28 cm. Er passt daher optimal in die Kochtöpfe bzw. die Bratentöpfe der Original-Profi Collection® mit der entsprechenden Größe.

Zwei Fissler Original-Profi Collection® Töpfe und Dämpfeinsatz auf schwarzem Glaskochfeld; frische Zutaten unterstreichen deutsche Qualität.

Original-Profi Collection® Dämpfeinsatz

ab €99,99

inkl. gesetzlicher MwSt.

Original-Profi Collection® Topf-Dämpfeinsatz

Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10
Extra breiter Schüttrand für einfaches, präzises und kleckerfreies Aus- und Umgießen von Flüssigkeiten
Mess-Skala in Liter und Quart
Ergonomische Fissler Stay-Cool Metallgriffe
Backofengeeignet bis 230° C
Spülmaschinengeeignet
15 Jahre Garantie
Hergestellt in Deutschland

Der Dämpfeinsatz aus der Original-Profi Collection® ist zusätzlich in 24 und 28 cm erhältlich.

Wofür eignet sich ein Dämpfeinsatz für den Topf?

Die Fissler Dämpfeinsätze sind geeignet, um verschiedene Gerichte schonend zuzubereiten. Besonders

zartes Gemüse
Getreideprodukte,
fettarmer Fisch,
zartes Fleisch,
Kartoffeln,
Klöße
und Teigware

lassen sich hervorragend dämpfen.

Wie funktioniert Dämpfen?

Beim Dämpfen, auch Dampfgaren genannt, werden die Zutaten in Wasserdampf bei Temperaturen von bis zu 100 °C gegart. Bei dieser Zubereitungsart geht der Eigengeschmack der Zutaten kaum verloren und Vitamine, Mineralstoffe und Farbstoffe bleiben weitgehend erhalten.

FAQ

Häufig gestellte Fragen

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