Fissler-Edelstahltopf mit Glasdeckel auf dem Herd, Präzisionsarbeit aus Deutschland, köchelt Gemüse mit sichtbarem Kondenswasser.

Kochen, Dünsten oder Dämpfen – perfekt für die Zubereitung von Gemüse!

Gemüsetöpfe

Gemüsetöpfe – perfekt für die Zubereitung von Gemüse!

Lecker, gesund und vielfältig: Gemüse ist viel mehr als nur eine Beilage. Gemüse ist auch Hauptbestandteil vieler Rezepte und lässt sich mithilfe eines Gemüsetopfes zubereiten.

Fissler bietet verschiedene hochwertige Kochtöpfe und Bräter an, die du optimal als Gemüsetöpfe nutzen kannst.

Zum Ratgeber für Gemüsetöpfe

Die Hände heben den Deckel von einem dampfenden Fissler-Edelstahltopf auf dem Herd; im Vordergrund liegen frische Kräuter.

Töpfe
Eine Person in dunkler Schürze stapelt Fissler-Edelstahltöpfe mit Deckeln auf einer dunklen Holzoberfläche und zeigt zeitloses deutsches Design.

Topfsets
Fissler Edelstahltöpfe mit Deckel und Griffen auf einer Herdplatte, die deutsche Präzision und zeitloses Küchendesign demonstrieren.

Induktionstöpfe
Ein gebratenes Hähnchen mit Gemüse in einem Fissler-Edelstahltopf, Deckel und Schöpflöffel daneben, Kräuter und Beilagen elegant arrangiert.

Bräter & Bratentöpfe
Ein gebratenes Hähnchen mit Gemüse in einem Fissler-Edelstahltopf, Deckel und Schöpflöffel daneben, Kräuter und Beilagen elegant arrangiert.

Schmortöpfe
Eine Person rührt eine cremige Masse in einem Fissler-Edelstahltopf, der deutsche Präzision und zeitloses Design demonstriert. Mehl und Butter in der Nähe.

Sauteusen
Fissler Edelstahltöpfe, einer mit Deckel und einer offen, auf einer eleganten schwarzen Induktionskochplatte - Präzision, Haltbarkeit, zeitloses Design.

Kasserollen

Filter

Fissler Adamant® Stielkasserolle 18cm, schwarz, mit Metallgriff/Deckel, deutsches Antihaft-Kochgeschirr auf weißem Grund.Eine Person serviert eine Kräutersuppe aus einer Fissler Adamant® Stielkasserolle auf einem Induktionskochfeld und unterstreicht damit deutsche Präzision und Design.
Adamant® Stielkasserolle 18cm mit Metalldeckel
Angebot€99,99 inkl. MwSt.
Fissler Original-Profi Collection® 4-teiliges Edelstahlset, 3 Töpfe mit Deckel und Stielkasserolle, Präzisionsfertigung in Deutschland auf weißem Grund.Ein Koch prüft Gemüse in einem Topf der Fissler Original-Profi Collection® - eine moderne Küchenkulisse aus deutschem Edelstahl.
Original-Profi Collection® 4-tlg. Topf-Set mit Metalldeckel
Angebot€559,00 inkl. MwSt.
Fissler Original-Profi Kollektion® 5-tlg. Set: 4 Töpfe & Pfanne, Edelstahl 18/10, präzise gefertigt, auf Weiß arrangiert.Fissler Original-Profi Collection® 5-tlg. Set auf Induktionskochfeld, weiße Wand, Schneidebrett mit Gemüse und Gewürzen.
Original-Profi Collection® 5-tlg. Set mit Glasdeckel
Angebot€699,00 inkl. MwSt.
Fissler Original-Profi Collection® 3-teiliges Set aus Edelstahl: 2 Töpfe mit Deckel, 1 Stielkasserolle mit langem Stiel. Ikonisches deutsches Design.Ein Koch verwendet eine in Deutschland hergestellte Fissler Original-Profi Collection®-Kasserolle, um Sauce über Steak, Broccolini und Kartoffelkuchen zu gießen.
Original-Profi Collection® 3-tlg. Topf-Set mit Metalldeckel
Angebot€399,00 inkl. MwSt.
Neu
Fissler Original-Profi Collection® 5-teiliges Edelstahlset mit Deckeln, Stielkasserolle und Bratpfanne auf Weiß, made in Germany.Ein Koch verkostet Speisen über einem 5-teiligen Set der Fissler Original-Profi Collection®, das die Qualität des deutschen Edelstahls auf dem Herd präsentiert.
Original-Profi Collection® 5-tlg. Set mit Metalldeckel
Angebot€679,00 inkl. MwSt.
Fissler Original-Profi Collection® 5-teiliges Set: hochwertige Töpfe und Pfannen aus Edelstahl 18/10, Glasdeckel, Doppelgriffe, spülmaschinengeeignet.Das Fissler Original-Profi Collection® 5-tlg. Edelstahl-Set auf Herd; frische Zutaten und Mühlen auf heller Arbeitsplatte.
Original-Profi Collection® 5-tlg. Set mit Glasdeckel
Angebot€739,00 inkl. MwSt.
Fissler Adamant® 2-teiliges Set: schwarze Stielkasserolle und Topf mit seitlichen Griffen, Deckel aus Edelstahl, dauerhaft antihaftbeschichtet. Hergestellt in Deutschland.Die grüne Suppe wird aus einem Adamant®-Topfset von Fissler - deutsches Präzisionskochgeschirr seit 1845 - in einer Schüssel serviert, daneben liegen Petersilie und Soße.
Adamant® 2-tlg. Topf-Set mit Metalldeckel
Angebot€179,00 inkl. MwSt.
Neu
Viseo® Pro Kochtopf: hochwertiger Edelstahl, Glasdeckel, eckige Griffe. Fissler-Logo, "Made in Germany", zeitloses Design.Ein Mann kocht mit dem Fissler Viseo® Pro Kochtopf, hält den Deckel und rührt Gemüse - Präzision und Qualität Made in Germany.
Viseo® Pro Kochtopf
Angebotab €94,99 inkl. MwSt.
Neu
Fissler Original-Profi Collection® 6-teiliges Set: vier Töpfe mit Glasdeckeln, Dämpfeinsatz, Stielkasserolle - zeitloser deutscher Edelstahl.Ein Koch verwendet das Fissler Original-Profi Collection® Topfset mit Glasdeckel für die Sauce, während andere Fissler Töpfe und Steaks daneben stehen.
Original-Profi Collection® 6-tlg. Topf-Set mit Glasdeckeln
Angebot€789,00 inkl. MwSt.
%
Fissler Original-Profi Collection® 3-teiliges Set aus Edelstahl: Kochtopf, Stielkasserolle und Bratpfanne. In Deutschland hergestellt, auf weißem Hintergrund.Ein Koch brät Rindfleisch am Herd an; auf dem Tresen stehen Kräuter, Knoblauch und die präzisionsgefertigte Original-Profi Collection® von Fissler.
Original-Profi Collection® 3-tlg. Set mit Metalldeckel
Angebot€339,15 Regulärer Preis€399,00 inkl. MwSt.
Neu
Viseo® Pro 5-tlg. Set: Premium-Edelstahl 18/10, Glasdeckel, Präzisionsfertigung in Deutschland. Enthält Kochtöpfe und Bratentopf.Eine Person hebt den Deckel eines mit Gemüse gefüllten Fissler Viseo® Pro-Edelstahltopfs an; die Soße köchelt und frisches Gemüse liegt daneben.
Viseo® Pro 5-tlg. Topf-Set mit Glasdeckel
Angebot€479,00 inkl. MwSt.
Section ID: template--30741709521245__image_with_text_overlay_rGBUKq
Ein Fissler-Edelstahltopf mit Glasdeckel dünstet frischen Lauch und Blattgemüse auf dem Herd und beweist deutsche Präzisionsarbeit.

Ratgeber für Gemüsetöpfe

Zubereitungsarten

Gemüse aus dem Topf: Zubereitungsarten

Für alle Zubereitungsarten benötigst du einen Gemüsetopf mit gut schließendem Deckel und ausreichend Fassungsvermögen, Höhe und Durchmesser. Zum Dämpfen ist zudem ein Dämpfeinsatz nötig. Schmoren funktioniert am besten in einem Bräter oder Bratentopf mit niedrigem Rand. Um Gemüse zu frittieren, sollte ein hoher Kochtopf verwendet werden.

Kochen

Gemüse kann klassisch gekocht werden. Dabei wird es in kochender Flüssigkeit gegart. Beim Kochen des Gemüses in Wasser kann Geschmack verloren gehen. Auch Vitamine, Mineralstoffe und Farbstoffe gehen teilweise in die Garflüssigkeit über.

Dünsten

Um Vitamine, Mineralstoffe und Farbstoffe weitgehend zu erhalten, kann Gemüse gedünstet werden. Bei dieser schonenden und schnellen Zubereitungsmethode garst du das rohe Gemüse mit wenig Fett und/oder Flüssigkeit bei mittlerer Temperatur (ca. 70–98 °C) im geschlossenen Topf.

Dämpfen

Dämpfen (auch Dampfgaren) ist eine Garmethode, bei der Gemüse im Wasserdampf gegart wird. Noch schonender und schneller kann Gemüse in einem Schnellkochtopf mit Dampfgarstufe gegart werden. Unter Druck wird das Gemüse bei Temperaturen bis zu 100 °C gegart. Dabei bleiben Geschmack und Nährstoffe weitestgehend erhalten. Zartes Gemüse ist besonders gut zum Dämpfen geeignet.

Pochieren

Beim Pochieren, auch Sieden oder Garziehen genannt, wird Gemüse sanft in heißer, aber nicht kochender Flüssigkeit bei Temperaturen von ca. 75–98 °C gegart. Dabei können Geschmack, Vitamine, Mineralstoffe und Farbstoffe verloren gehen. Pochierst du Gemüse in gewürzten Flüssigkeiten, verstärkt dies den Geschmack.

Schmoren

Unter Schmoren versteht man scharfes Anbraten in Fett und das anschließende langsame Garen unter Zugabe von Flüssigkeit. Fleisch eignet sich besonders zum Schmoren. Mit dieser Garmethode kann auch Schmorgemüse, wie Auberginen, Kohl, Paprika, Zucchini und Kartoffeln zubereitet werden. Durch das Anbraten entstehen intensive Röstaromen, die in die zum Schmoren angegossene Flüssigkeit übergehen. Das Fleisch und Gemüse wird zart und mürbe. Es behält seinen Eigengeschmack.

Frittieren

Unter Frittieren versteht man das Ausbacken von Lebensmitteln in heißem Fett. Frittiertes Gemüse zeichnet sich durch eine trockene Kruste und aromatische Röststoffe aus.

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Du hast Fragen zu unseren Produkten? Dann findest du hier die Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen. Oder kontaktiere uns über unser Kontaktformular.

Unsere Produkte

Aktuelle Produkte der Kategorie

Fissler Original-Profi Collection® Kochtopf aus Edelstahl mit Metalldeckel und Griffen, "Made in Germany", auf weißem Hintergrund.Ein Koch in Grau hebt den Deckel eines Fissler Original-Profi Collection®-Edelstahltopfes, der in Deutschland in Präzisionsarbeit hergestellt wird, auf einem Induktionsherd.
Original-Profi Collection® Kochtopf mit Metalldeckel 5,0
Angebotab €149,00 inkl. MwSt.
Edelstahltopf aus der Fissler Phi Collection® mit Griffen und Glasdeckel – Präzisionsarbeit „Made in Germany“, abgebildet auf weißem Hintergrund.Entdecken Sie die Präzision von Fissler: Beim Anheben des Deckels des Suppentopfs aus der Phi Collection® steigt Dampf auf; daneben liegen frische Kräuter und Pfefferkörner.
Phi Collection® Kochtopf mit Glasdeckel 4,0
Angebotab €149,00 inkl. MwSt.
Fissler Original-Profi Collection® Bratentopf aus Edelstahl mit Metalldeckel und Griffen, induktionsgeeignet, Fissler-Logo sichtbar.Original-Profi Collection® Bratentopf von Fissler auf Gasherd, mit Metalldeckel. Induktionsgeeignet. Modernes Küchenzubehör im Hintergrund.
Original-Profi Collection® Bratentopf mit Metalldeckel 5,0
Angebotab €139,00 inkl. MwSt.
Fissler Original-Profi Collection® hoher Kochtopf aus Edelstahl mit Metalldeckel, Cookstar Boden, modernem Design auf Weiß.Original-Profi Collection® hoher Kochtopf mit Cookstar Allherdboden von Fissler auf modernem Herd, Basilikum im Hintergrund.
Original-Profi Collection® - hoher Kochtopf mit Metalldeckel 5,0
Angebotab €209,00 inkl. MwSt.
Erleben Sie den Fissler Original-Profi Collection® Kochtopf: Induktionsgeeignet, langlebige Griffe, Glasdeckel und das ikonische Logo - Made in Germany.Drei Fissler Profi Collection® Edelstahltöpfe mit Glasdeckel auf Induktionsherd, daneben Gewürze, Gemüse und Zubehör.
Original-Profi Collection® Kochtopf mit Glasdeckel 5,0
Angebotab €139,00 inkl. MwSt.
Fissler San Francisco Kochtopf aus 18/10 Edelstahl, mit zwei Griffen, Deckel & Mess-Skala. Modernes Design auf weißem Grund.Fissler San Francisco Kochtopf: hochwertiger Edelstahl 18/10, ergonomische Griffe, Mess-Skala, Deckel; Fissler-Logo auf gebürsteter Oberfläche.
San Francisco Kochtopf 5,0
Angebotab €59,99 inkl. MwSt.
Fissler Viseo®-Edelstahltopf mit Glasdeckel und seitlichen Griffen, induktionsgeeignet. Modernes, langlebiges Design auf weißem Hintergrund.Fissler Viseo® Kochtopf: Premium-Edelstahltopf, induktionsgeeignet, modernes Design, Glasdeckel, zwei Griffe. Hergestellt in Deutschland.
Viseo® Kochtopf
Angebotab €79,99 inkl. MwSt.
%
Fissler Häppchen-Set Kochtopf aus Edelstahl mit Griffen, Glasdeckel und Markenlogo, auf weißem Hintergrund präsentiert.
Häppchen-Set Kochtopf mit Glasdeckel 2,0
Angebotab €33,99 Regulärer Preis€39,99 inkl. MwSt.
Die Fissler Original-Profi Collection® Stielkasserolle, 16 cm, aus Edelstahl, mit Metalldeckel und langem Griff vor Weiß.Ein Chefkoch brät ein Steak präzise mit der Fissler Original-Profi Collection® 16 cm Stielkasserolle, die in Deutschland aus 18/10 Stahl hergestellt wird.
Original-Profi Collection® Stielkasserolle mit Metalldeckel 16 cm
Angebot€149,00 inkl. MwSt.
%
Das Fissler Häppchen-Set Mini-Kasserolle, Edelstahl, langer Griff, modernes Design - präzise für kleine Portionen gemacht.
Häppchen-Set Stielkasserolle ohne Deckel 4,5
Angebotab €29,74 Regulärer Preis€34,99 inkl. MwSt.
Fissler Pure Collection Kochtopf mit Glasdeckel, zwei Griffen; deutsches Design, langlebiger Edelstahl auf weißem Hintergrund.Eine Frau hebt den Glasdeckel eines dampfenden Fissler Pure Collection Topfes - zeitlose deutsche Präzision und Design - auf einem modernen Herd.
Fissler Pure Collection Kochtopf mit Glasdeckel 5,0
Angebotab €84,99 inkl. MwSt.
Fissler Phi Collection® 5-teiliges Topfset aus Edelstahl mit Glasdeckeln, Präzisionsfertigung in Deutschland, kultige Qualität seit 1845.Entdecken Sie die Präzision von Fissler: Beim Anheben des Deckels des Suppentopfs aus der Phi Collection® steigt Dampf auf; daneben liegen frische Kräuter und Pfefferkörner.
Phi Collection® 5-tlg. Topf-Set mit Glasdeckel 5,0
Angebot€679,00 inkl. MwSt.
%
Fissler San Francisco Topf-Set: fünf hochwertige Edelstahltöpfe mit superthermischen Böden, hergestellt in Deutschland, auf weißem Grund.Fissler San Francisco Topf-Set mit superthermischem Boden für Induktion auf der Theke, mit Deckeln, Brett, Ölspender & Basilikum.
San Francisco Topf-Set 4,0
Angebotab €177,65 Regulärer Preis€209,00 inkl. MwSt.
Fissler Phi Collection® 4-teiliges Edelstahl-Topfset mit Glasdeckeln, präzise in Deutschland gefertigt, zeitlos und langlebig.Entdecken Sie die Präzision von Fissler: Beim Anheben des Deckels des Suppentopfs aus der Phi Collection® steigt Dampf auf; daneben liegen frische Kräuter und Pfefferkörner.
Phi Collection® 4-tlg. Topf-Set mit Glasdeckel 5,0
Angebot€559,00 inkl. MwSt.
Fissler Original-Profi Collection® Milchtopf 16cm, Edelstahl, mit Griff und Innenmarkierung, auf weiß. Hergestellt in Deutschland.Die Milch wird aus einem Fissler Original-Profi Collection® 16cm Milchtopf in eine Teetasse gegossen und zeigt Qualität und Design aus deutscher Produktion.
Original-Profi Collection® Milchtopf 16cm ohne Deckel
Angebot€119,00 inkl. MwSt.
Fissler Original-Profi Collection® Sauteuse 20cm ohne Deckel, aus präzisionsgefertigtem Edelstahl, abgebildet mit langem Griff auf weiß.Ein Koch bereitet eine Sauce in einer Fissler Original-Profi Collection® Sauteuse zu; daneben werden in hochwertigen Cookstar-Allherdboden-Pfannen Steaks zubereitet.
Original-Profi Collection® Sauteuse 20cm ohne Deckel 5,0
Angebot€149,00 inkl. MwSt.
Fissler Adamant® Kochtopf mit kratzfester Beschichtung und Glasdeckel - modernes, langlebiges Design, Made in Germany.Draufsicht auf den Fissler Adamant®-Topf mit Glasdeckel, kratzfester Beschichtung, schlanken Griffen - Qualität aus deutscher Produktion und modernes Design.
Adamant® Kochtopf mit Glasdeckel 4,5
Angebotab €99,99 inkl. MwSt.
Erleben Sie den Bratentopf aus der Fissler Phi Collection®: Edelstahl aus deutscher Fertigung, zwei breite Griffe, Glasdeckel – zeitlose Qualität pur.Nahaufnahme eines hohen Edelstahltopfs aus der Fissler Phi Collection® mit Glasdeckel und eckigem Griff – Präzision, Langlebigkeit, zeitloses Design.
Phi Collection® Bratentopf mit Glasdeckel 5,0
Angebotab €159,00 inkl. MwSt.
Ausverkauft
Fissler Copenhagen Topf-Set: fünf energiesparende Edelstahl-Töpfe mit Glasdeckeln, Made in Germany, auf weißem Hintergrund.Fissler Copenhagen Topf-Set: 5 Edelstahltöpfe mit Glasdeckeln - energiesparendes Kochgeschirr, induktionsgeeignet, kultiges deutsches Design.
Copenhagen Topf-Set 5,0
Angebot€229,00 inkl. MwSt.
Fissler Phi Collection® Edelstahl-Stielkasserolle, breiter, nach außen gewölbter Rand, langer Griff, Seitenansicht. Präzisionsgefertigt in Deutschland.Fissler Phi Collection® Stielkasserolle und Kochgeschirr, Edelstahl, präzise gefertigt in Deutschland. Dramatische Beleuchtung unterstreicht die Qualität.
Phi Collection® Stielkasserolle
Angebot€139,00 inkl. MwSt.
Ausverkauft
Der Fissler Family Line Kochtopf, Edelstahl mit Deckel und Seitengriffen, induktionsgeeignet. Präzisionsfertigung in Deutschland; modernes Design.Ravioli in Tomatensoße werden mit einem Metalllöffel im eleganten Fissler Family Line Kochtopf gerührt, der präzise für das Induktionskochen gefertigt wurde.
Family Line Kochtopf
Angebotab €64,99 inkl. MwSt.
Fissler Pure Collection Kochtopf mit Metalldeckel, recycelter Edelstahl, zwei Griffe, Deckel; deutsche Herstellung, ikonische Qualität.Eine Frau lächelt in einer modernen Küche und kocht mit dem Fissler Pure Collection Kochtopf mit Metalldeckel, bekannt für Qualität Made in Germany.
Fissler Pure Collection Kochtopf mit Metalldeckel 5,0
Angebotab €84,99 inkl. MwSt.

Rezepte

Ungeahnte Vielfalt entdecken

gratinierter-weisser-spargel-aus-der-pfanne
scharfes-huhn-mit-cashew-und-maracuja-chutney
orecchiette-mit-geschmortem-fenchel-chili-und-kirschtomaten
rinderfilet-medaillons-mit-portwein-jus
Section ID: sections--30741699428701__1744110238bf047045
Das elegante schwarze Lieferwagen-Symbol auf hellgrauem Grund symbolisiert die zuverlässige Lieferung von deutschem Präzisionskochgeschirr durch Fissler.

Kostenlose Lieferung ab 80 €

Ein raffiniertes schwarzes "i" in einem schwarzen Kreis auf hellgrauem Hintergrund, das an Fisslers Engagement für Qualität und präzise Informationen erinnert.

Fachberatung per Chat & Telefon

Ein eleganter schwarzer, geschwungener Pfeil zeigt nach links auf einem hellgrauen Hintergrund und erinnert an Fisslers Engagement für Präzision und durchdachtes Design.

30 Tage Rückgabe