For heating food or reducing sauces

Casseroles

Casseroles are small pots with a relatively large base surface and a high rim. They are especially suitable for reducing sauces. The long handle ensures easy and comfortable handling while stirring. Because of this characteristic feature, they are also called saucepans. In casseroles, you can also heat food. This works best when you place a matching lid on top. Even braised dishes can be prepared in an oven-safe casserole with a lid.

The high-quality saucepans from Fissler are made of high-quality stainless steel and are the ideal choice if you are looking for a multifunctional pot that lets you reduce liquids with ease.

To the casserole guide

Die Hände heben den Deckel von einem dampfenden Fissler-Edelstahltopf auf dem Herd; im Vordergrund liegen frische Kräuter.

Pots

Eine Person in dunkler Schürze stapelt Fissler-Edelstahltöpfe mit Deckeln auf einer dunklen Holzoberfläche und zeigt zeitloses deutsches Design.

Cookware sets

Fissler Edelstahltöpfe mit Deckel und Griffen auf einer Herdplatte, die deutsche Präzision und zeitloses Küchendesign demonstrieren.

Induction cookers

Ein gebratenes Hähnchen mit Gemüse in einem Fissler-Edelstahltopf, Deckel und Schöpflöffel daneben, Kräuter und Beilagen elegant arrangiert.

Roasters & Roasting Pans

Stews

Eine Person rührt eine cremige Masse in einem Fissler-Edelstahltopf, der deutsche Präzision und zeitloses Design demonstriert. Mehl und Butter in der Nähe.

Saute pans

Fissler Original-Profi Collection® 16 cm stainless steel saucepan with metal lid and long handle in front of white.

A chef precisely sears a steak with the Fissler Original-Profi Collection® 16 cm saucepan, made in Germany from 18/10 steel.

Original-Profi Collection® saucepan with metal lid, 16 cm

€149,00

incl. VAT,

Fissler Häppchen-Set Mini Casserole, Stainless Steel, Long Handle, Modern Design - precisely made for small portions.

Snack Set Saucepan without Lid 4,5

From €34,99

incl. VAT,

Fissler Original-Profi Collection® 20cm Sauté Pan without Lid, made of precision-engineered stainless steel, shown with long handle on white.

A chef prepares a sauce in a Fissler Original-Profi Collection® sauté pan; next to it, steaks are being cooked in high-quality Cookstar all-stove base pans.

Original-Profi Collection® Sauté Pan 20 cm without Lid 5,0

€149,00

incl. VAT,

Fissler Phi Collection® stainless steel Stielkasserolle, wide flared rim, long handle, side view. Precision-made in Germany.

The 5-piece Cookware Set in polished stainless steel from the Fissler Phi Collection® is precise, timeless, and shown against a dark background.

Phi Collection® Saucepan

€139,00

incl. VAT,

Viseo® saucepan without lid

€69,99

incl. VAT,

Fissler Original-Profi Collection® Saucepan 16 cm made of 18/10 Stainless Steel, without Lid, with handle and interior scale, on a white background.

Original-Profi Collection® saucepan 16 cm without lid

€139,00

incl. VAT,

San Francisco saucepan 16 cm without lid

€49,99

incl. VAT,

Fissler Pure Collection 16 cm saucepan made from recycled stainless steel, made in Germany, with a long handle, on a white background.

The creamy herb soup is poured from a 16 cm pot made of recycled stainless steel from the Fissler Pure Collection, showcasing German engineering.

Fissler Pure Collection saucepan 16 cm

From €74,99

incl. VAT,

Fissler Adamant® 18cm Saucepan with Glass Lid, scratch-resistant, silver handle. Precision and design from Germany, top view.

A person serves herb soup from a Fissler Adamant® Saucepan on an induction hob, highlighting German precision and design.

Adamant® Saucepan 18cm with glass lid

€99,99

incl. VAT,

Adamant® Saucepan, 18 cm

€89,99

incl. VAT,

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Eine in Deutschland gefertigte Fissler-Edelstahlkasserolle und ein Topf stehen auf einer Glasplatte - Präzision, Langlebigkeit und zeitloses Design.

Guide to saucepans

Areas of application

Handy and multifunctional: Uses of saucepans

Eine Kasserolle ist ein vielfältig einsetzbares Kochgeschirr. Die Mischform aus Topf und Pfanne ermöglicht sowohl das Anrühren und Einkochen von Flüssigkeiten als auch das Anbraten und Erhitzen von Fleisch, Gemüse und anderen Pfannengerichten.

Soßen, Brei oder Cremes anrühren

Kasserollen eignen sich optimal, um Soßen, Brei oder Cremes zuzubereiten. Der lange Stielgriff lässt sich auch bei hohen Kochtemperaturen problemlos anfassen und gibt sicheren Halt, sodass bequemes Festhalten und Rühren mit dem Schneebesen gleichzeitig möglich sind.

Fissler Stielkasserollen verfügen, je nach Modell, über unterschiedliche Griffe:

Stay-Cool Metallgriff (Original-Profi Collection® Stielkasserolle): Der massiv gearbeitete Griff behält bei der Nutzung auf einem haushaltsüblichen Herd eine angenehme Grifftemperatur (<50 °C). Der wärmeisolierende Übergang zwischen Topfkörper und Griffplatte sorgt für zusätzliche Sicherheit.
Edelstahlgriff mit Hitzepuffer (Bonn Stielkasserolle): Silikonringe reduzieren die Übertragung der Hitze vom Topfkörper auf die Griffe. So bleiben die Griffe auch bei längerem Einsatz auf dem Herd angenehm kühl.
Edelstahlgriff (Viseo® Stielkasserolle): Die wärmeleitenden Eigenschaften von Edelstahl sorgen dafür, dass die Grifftemperatur jederzeit angenehm kühl bleibt.

Kleinere Portionen erwärmen

Die Kasserollen von Fissler haben einen Durchmesser von 16 cm und sind damit besonders handlich.

Durch die Wärmeaufnahme, -verteilung und -speicherung des CookStar® Bodens der Original-Profi Collection® Stielkasserolle bzw. des Superthermic® Bodens der Bonn und Viseo® Stielkasserolle lassen sich kleine Portionen schnell und gleichmäßig erhitzen – und das auf jeder Herdart, einschließlich Induktion.

Speisen anbraten und schmoren

Zum Schmoren sind vor allem Schmortöpfe und Bräter bzw. Bratentöpfe die ideale Wahl. Dennoch kannst du in den Kasserollen von Fissler auch Speisen anbraten und im Backofen schmoren lassen. Dazu entscheidest du dich sich am besten für eine Variante mit Deckel.

Durch die Kondensat-Plus Funktion bei der Original-Profi Collection® Stielkasserolle, die über eine leicht konkave Wölbung des Metalldeckels verfügt, tropft kondensierter Dampf in den Topf zurück.

Zum Schwenken von Speisen sind Kasserollen aufgrund des steilen Randes nicht geeignet. In diesem Fall solltest du eher auf eine Schwenkpfanne zurückgreifen. Auch in dieser Kategorie bietet Fissler die passenden Produkte an

Abmessen, Rühren, Umfüllen und Servieren

Ob Abmessen, Rühren, Umfüllen oder Servieren: Mit den Fissler Stielkasserollen sitzt jeder Handgriff.

Durch die integrierte Mess-Skala dosierst du Flüssigkeiten ohne Zuhilfenahme eines separaten Messbechers
Der breite Schüttrand erleichtert das tropf- und kleckerfreie Ab- und Umgießen
Der hohe Rand trägt dazu bei, dass während des Kochvorgangs nichts spritzt oder überläuft
Da die Kasserollen von Fissler dishwasher-safe are, subsequent cleaning is particularly easy.

Original-Profi Collection® Saucepan

Fissler saucepans

Original-Profi Collection® saucepan 16 cm without lid

€139,00

incl. VAT,

Original-Profi Collection® Saucepan with Lid

The Original-Profi Collection® is one of the world’s most successful cookware series and a true design icon. Made in Germany from recycled premium stainless steel.

All Product Features of the Original-Profi Collection® saucepan with lid at a glance:

The iconic Original-Profi Collection® saucepan is ideal for stirring sauces
Made in Germany - Professional quality - 15-year guarantee
Suitable for all hob types including induction
Suitable for use in the oven up to 230 °C & dishwasher-suitabl
CookStar® base ensures optimal heat distribution

Fissler Pure Collection saucepan 16 cm

From €74,99

incl. VAT,

Fissler Pure Collection® Saucepan

For all aspiring home cooks and families who enjoy cooking and do not want to compromise on proven Fissler quality:

All product features of the Fissler Pure Collection® saucepan at a glance:

For all home cooks and families who enjoy cooking and do not want to compromise on proven Fissler quality
Premium quality - Made in Germany with 10-year guarantee
Made from recycled premium stainless steel
Energy-efficient Fissler Superthermic base for even heat distribution
Suitable for all hob types including induction
Suitable for oven use up to 230° C

Phi Collection® Saucepan

€139,00

incl. VAT,

Phi Collection Saucepan 16 cm

For all passionate cooks who value not only function, but also a distinctive design.

All Product features of the Phi Collection saucepan at a glance:

Premium quality made in Germany
Made from recycled premium stainless steel
Developed together with the most renowned product design experts: Phoenix Design
Convenient features such as a downdraft function, pouring function, lid hook-in function, or stackability are perfectly integrated into the collection and still look minimal.
The special design combined with convenient features brings even more joy to the kitchen
Suitable for use in the oven and dishwasher

Handy and multifunctional: Uses of saucepans

Eine Kasserolle ist ein vielfältig einsetzbares Kochgeschirr. Die Mischform aus Topf und Pfanne ermöglicht sowohl das Anrühren und Einkochen von Flüssigkeiten als auch das Anbraten und Erhitzen von Fleisch, Gemüse und anderen Pfannengerichten.

Soßen, Brei oder Cremes anrühren

Kasserollen eignen sich optimal, um Soßen, Brei oder Cremes zuzubereiten. Der lange Stielgriff lässt sich auch bei hohen Kochtemperaturen problemlos anfassen und gibt sicheren Halt, sodass bequemes Festhalten und Rühren mit dem Schneebesen gleichzeitig möglich sind.

Fissler Stielkasserollen verfügen, je nach Modell, über unterschiedliche Griffe:

Stay-Cool Metallgriff (Original-Profi Collection® Stielkasserolle): Der massiv gearbeitete Griff behält bei der Nutzung auf einem haushaltsüblichen Herd eine angenehme Grifftemperatur (<50 °C). Der wärmeisolierende Übergang zwischen Topfkörper und Griffplatte sorgt für zusätzliche Sicherheit.
Edelstahlgriff mit Hitzepuffer (Bonn Stielkasserolle): Silikonringe reduzieren die Übertragung der Hitze vom Topfkörper auf die Griffe. So bleiben die Griffe auch bei längerem Einsatz auf dem Herd angenehm kühl.
Edelstahlgriff (Viseo® Stielkasserolle): Die wärmeleitenden Eigenschaften von Edelstahl sorgen dafür, dass die Grifftemperatur jederzeit angenehm kühl bleibt.

Kleinere Portionen erwärmen

Die Kasserollen von Fissler haben einen Durchmesser von 16 cm und sind damit besonders handlich.

Durch die Wärmeaufnahme, -verteilung und -speicherung des CookStar® Bodens der Original-Profi Collection® Stielkasserolle bzw. des Superthermic® Bodens der Bonn und Viseo® Stielkasserolle lassen sich kleine Portionen schnell und gleichmäßig erhitzen – und das auf jeder Herdart, einschließlich Induktion.

Speisen anbraten und schmoren

Zum Schmoren sind vor allem Schmortöpfe und Bräter bzw. Bratentöpfe die ideale Wahl. Dennoch kannst du in den Kasserollen von Fissler auch Speisen anbraten und im Backofen schmoren lassen. Dazu entscheidest du dich sich am besten für eine Variante mit Deckel.

Durch die Kondensat-Plus Funktion bei der Original-Profi Collection® Stielkasserolle, die über eine leicht konkave Wölbung des Metalldeckels verfügt, tropft kondensierter Dampf in den Topf zurück.

Zum Schwenken von Speisen sind Kasserollen aufgrund des steilen Randes nicht geeignet. In diesem Fall solltest du eher auf eine Schwenkpfanne zurückgreifen. Auch in dieser Kategorie bietet Fissler die passenden Produkte an

Abmessen, Rühren, Umfüllen und Servieren

Ob Abmessen, Rühren, Umfüllen oder Servieren: Mit den Fissler Stielkasserollen sitzt jeder Handgriff.

Durch die integrierte Mess-Skala dosierst du Flüssigkeiten ohne Zuhilfenahme eines separaten Messbechers
Der breite Schüttrand erleichtert das tropf- und kleckerfreie Ab- und Umgießen
Der hohe Rand trägt dazu bei, dass während des Kochvorgangs nichts spritzt oder überläuft
Da die Kasserollen von Fissler dishwasher-safe are, subsequent cleaning is particularly easy.