Ein Koch schwenkt gekonnt Reis in einer hochwertigen Fissler-Pfanne und zeigt deutsche Präzision in einer modernen Küche mit Holzschränken.

Ideal für Ein- und Zweipersonenhaushalte

24 cm Pfannen

24 cm Pfannen eignen sich sowohl für Single-Haushalte als auch für größere Haushalte.

Fissler bietet hochwertige Edelstahlpfannen sowie Pfannen aus Aluminium und Keramikpfannen mit Antihaftbeschichtung in dieser Größe an. Dadurch steht dir für jede Anwendung die passende Bratpfanne mit 24 cm Durchmesser zur Verfügung.

Zum Ratgeber Pfannen

Eine Person mit Brille und Schürze schwenkt gekonnt Reis in einer Fissler-Pfanne, Körner in der Luft, die Küche erstrahlt in warmem Licht.

Pfannen & Bratpfannen

Eine Person kocht Hähnchen in einer Fissler-Pfanne und Grünzeug in einer anderen, mit einem Fissler-Pfannenwender auf einem eleganten, in Deutschland entwickelten Herd.

Pfannen-Sets

Ein Koch richtet Fischfilets in einer Fissler-Pfanne mit Öl und Kräutern an; daneben steht ein abgedeckter Fissler-Topf auf der Herdplatte.

Beschichtete Pfannen

Eine Person in einer Schürze lächelt, während sie Paprika und Zwiebeln in einer hochwertigen Fissler-Edelstahlpfanne in einer modernen Küche brät.

Aluminiumpfannen

Junger Mann wendet einen Pfannkuchen in einer Fissler-Pfanne, konzentriert in einer modernen Küche mit Regalen voller Teller und Schüsseln im Hintergrund.

Induktionspfannen

Ein Koch sautiert lebendiges Gemüse in einer hochwertigen Fissler-Edelstahlpfanne, die deutsche Präzision und zeitloses Design verkörpert.

Woks & Wokpfannen

Eine Person würzt Fischfilets, die in einer hochwertigen Fissler-Edelstahlpfanne garen, während in einer modernen Küche Dampf aufsteigt.

Keramikpfannen

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Eine Köchin schwenkt gekonnt ungekochten Reis in einer beigen Fissler-Pfanne und zeigt damit deutsche Qualität und Innovation in der Küche.

Ratgeber für 24 cm Pfannen

Verwendung von Pfannen bis 24 cm

Auf die richtige Pfannengröße kommt es an

Die Größe der Pfanne spielt beim Braten eine wichtige Rolle:

Der Pfannendurchmesser entscheidet darüber, wie viel du in einer Pfanne zubereiten kannst. Bereitest du Speisen in einer zu kleinen Pfanne zu, kann es dazu kommen, dass diese nicht gleichmäßig warm werden.
Eine große Pfanne hingegen benötigt in der Regel ein größeres Kochfeld und verbraucht dementsprechend mehr Energie. Bei kleinen Portionen ist es oftmals nicht nötig, eine 28 cm Pfanne oder sogar eine noch größere Pfanne wie einen Fissler Wok mit bis zu 32 cm Durchmesser zu verwenden. Eine mittlere Pfanne mit 24 cm ist häufig ausreichend.

Drei Spiegeleier passen perfekt in eine 24 cm Bratpfanne.

Pfannendurchmesser oder Größe der Bratfläche – was wird gemessen?

Der Durchmesser der Pfanne und die Bratfläche, auch Pfannenspiegel genannt, haben nicht die gleiche Größe: Der Durchmesser wird an der oberen Innenkante gemessen, damit Deckel universell passen. Er ist aufgrund der Form der Pfanne oft größer als die Bratfläche. Bei einer Pfanne mit 20 cm Durchmesser steht dir eine Bratfläche von ca. 18 cm zur Verfügung.

Wenn du eine herkömmliche Herdplatte besitzen, solltest du darauf achten, dass die Größe des Bodens der Pfanne und die Größe der ausgewählten Herdplatte zueinanderpassen. Ist der Boden zu groß, kann es passieren, dass die Pfanne unregelmäßig aufheizt. Im umgekehrten Fall geht wertvolle Energie verloren.

Edelstahlpfannen bis 24 cm

24 cm Edelstahlpfannen von Fissler

In einer unbeschichteten Pfanne aus Edelstahl mit 24 cm Durchmesser brätst du Fleisch, Geflügel und Krustentiere scharf und kross an. Auch kurzgebratenes Gemüse gelingt in einer Edelstahlpfanne.

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Fissler Original-Profi Collection® Stielpfanne - hochwertiger deutscher Edelstahl, Novogrill-Oberfläche, markierte Innenseite, induktionsgeeignet.

Die Fissler Original-Profi Collection® Stielpfanne: Novogrill-Oberfläche, langer Stiel, Innenmarkierung, induktionsgeeignet. Hergestellt in Deutschland.

Original-Profi Collection® Stielpfanne 4,9

ab €126,65

€149,00

inkl. gesetzlicher MwSt.

Original-Profi Collection® – besonders geeignet für:

Scharfes Anbraten von Fleisch und Krustentieren

Die Original-Profi Collection® Stielpfanne in 24 cm gehört zu einer der erfolgreichsten Kochgeschirr-Serien der Welt.

Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10
Fissler Novogrill® Bratfläche mit Waffelstruktur für Braten mit Grilleffekt – auch mit wenig Fett
Mess-Skala in Liter und Quart für einfaches Dosieren
Polierter Griff aus Edelstahl 18/10 mit Aufhängeöse: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch
Backofengeeignet bis 230 °C
Hergestellt in Deutschland
Auch als Servierpfanne in 24 cm erhältlich

Beschichtete Pfannen bis 24 cm

Beschichtete 24 cm Bratpfannen von Fissler

Zum schonenden Braten empfindlicher Speisen und für leicht Anhaftendes triffst du mit einer beschichteten Aluminiumpfanne oder Keramikpfanne mit 24 cm Durchmesser eine gute Entscheidung.

Fissler Aluminiumpfannen verfügen über hervorragende, gesundheitlich unbedenkliche Beschichtungen auf PTFE-Basis oder über eine keramische Beschichtung frei von PFAS/PTFE. Gemäß der EU-Verordnung Nr. 2019/1021 sind alle Fissler Pfannen PFOA-frei.

Fissler Adamant® Premium Pfanne aus 18/10 Edelstahl, kratzfest, schwarze Antihaftfläche und Griff - auf weißem Hintergrund.

Fissler Adamant® Premium Pfanne mit Bratkartoffeln, die sich durch deutsche Antihaftqualität und zeitloses, langlebiges Design auszeichnet.

Adamant® Premium Pfanne 5,0

ab €99,99

inkl. gesetzlicher MwSt.

Adamant® – besonders geeignet für:

Krosses Braten von Fleisch und Krustentieren
Rösten von Gemüse

Die besonders kratzfeste Adamant® Premium Pfanne in 24 cm ist das edle Multitalent aus der erfolgreichsten Fissler Pfannen- und Wok-Serie.

Besonders kratzfeste, wasserbasierte Antihaftbeschichtung mit Siliziumkarbid-Partikeln
Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10
Extra breiter Schüttrand
Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch
Hergestellt in Deutschland
Auch als Comfort und Classic Pfanne in 24 cm erhältlich

Fissler Ceratal® Comfort Pan in grau mit Keramikbeschichtung, PTFE-frei, schwarzer Griff. Modernes deutsches Design auf weißem Grund.

Goldbraune Kartoffeln brutzeln in einer Fissler Ceratal® Comfort Pan - PTFE-frei, made in Germany - auf einer glatten Herdplatte in einer hellen Küche.

Ceratal® Comfort Pfanne 4,8

ab €84,99

inkl. gesetzlicher MwSt.

Ceratal® – besonders geeignet für:

Schonendes und krosses Braten von Fleisch, Gemüse oder Eierspeisen frei von PTFE

Die Ceratal® Comfort Pfanne in 24 cm verbindet gesundes und verantwortungsbewusstes Braten mit sehr guten Antihafteigenschaften.

Keramik-Antihaftbeschichtung auf Wasserbasis, frei von PFAS/PTFE
Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
Bis zu 60 % recyceltes Aluminium
Fissler Comfort Pfannenkörper mit hohem Rand und extra großer Bratfläche zum Wenden ohne Kleckern und für größere Portionen
Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch
Hergestellt in Deutschland

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Erleben Sie das Erbe von Fissler: Levital®+ Comfort Pfanne, schwarze Antihaftbeschichtung, geschwungener Griff. Präzisionsarbeit in Deutschland seit 1845.

Zubereitung eines Omeletts mit Spargel und Champignons in einer Fissler Levital®+ Comfort Pfanne - Premiumqualität Made in Germany.

Levital®+ Comfort Pfanne 4,9

ab €32,49

€49,99

inkl. gesetzlicher MwSt.

Levital®+ – besonders geeignet für:

Schonendes und fettarmes Braten von empfindlichen Speisen wie Fisch, Omelette, Spiegelei oder Pfannkuchen und allem, was leicht anhaftet

Die Levital®+ Comfort Pfanne in 24 cm bietet einen hervorragenden und besonders langanhaltenden Antihaft-Effekt.

Erstklassige, langanhaltende Antihaftbeschichtung auf Wasserbasis
Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
Bis zu 60 % recyceltes Aluminium
Fissler Comfort Pfannenkörper mit hohem Rand und extra großer Bratfläche zum Wenden ohne Kleckern und für größere Portionen
Mess-Skala in Liter für einfaches Dosieren
Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff mit Fingerschutz: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch
Hergestellt in Deutschland
Auch als Classic Pfanne in 24 cm erhältlich

Auf die richtige Pfannengröße kommt es an

Die Größe der Pfanne spielt beim Braten eine wichtige Rolle:

Der Pfannendurchmesser entscheidet darüber, wie viel du in einer Pfanne zubereiten kannst. Bereitest du Speisen in einer zu kleinen Pfanne zu, kann es dazu kommen, dass diese nicht gleichmäßig warm werden.
Eine große Pfanne hingegen benötigt in der Regel ein größeres Kochfeld und verbraucht dementsprechend mehr Energie. Bei kleinen Portionen ist es oftmals nicht nötig, eine 28 cm Pfanne oder sogar eine noch größere Pfanne wie einen Fissler Wok mit bis zu 32 cm Durchmesser zu verwenden. Eine mittlere Pfanne mit 24 cm ist häufig ausreichend.

Drei Spiegeleier passen perfekt in eine 24 cm Bratpfanne.

Pfannendurchmesser oder Größe der Bratfläche – was wird gemessen?

Der Durchmesser der Pfanne und die Bratfläche, auch Pfannenspiegel genannt, haben nicht die gleiche Größe: Der Durchmesser wird an der oberen Innenkante gemessen, damit Deckel universell passen. Er ist aufgrund der Form der Pfanne oft größer als die Bratfläche. Bei einer Pfanne mit 20 cm Durchmesser steht dir eine Bratfläche von ca. 18 cm zur Verfügung.

Wenn du eine herkömmliche Herdplatte besitzen, solltest du darauf achten, dass die Größe des Bodens der Pfanne und die Größe der ausgewählten Herdplatte zueinanderpassen. Ist der Boden zu groß, kann es passieren, dass die Pfanne unregelmäßig aufheizt. Im umgekehrten Fall geht wertvolle Energie verloren.

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Häufig gestellte Fragen

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