Pfannen bis 20 cm

Wofür kann man eine 20 cm Pfanne verwenden?

In vielerlei Hinsicht ist es praktisch, eine kleinere Pfanne zu verwenden.

20 cm Bratpfannen eignen sich beispielsweise für:

• Pfannengerichte für eine Person
• Zwei Spiegeleier
• Rösten von Pinienkernen

Pfannendurchmesser vs. Pfannenspiegel

Die Bratfläche (Pfannenspiegel) und der Pfannendurchmesser sind nicht identisch: Bei vielen Pfannen ist der Spiegel etwas kleiner als der Pfannendurchmesser. Letzterer wird an der oberen Innenkante gemessen und gewährleistet, dass Deckel universell passen. Bei einer Pfanne mit 20 cm Durchmesser steht dir eine Bratfläche von 16 cm zur Verfügung.

Achte bei herkömmlichen Herdplatten darauf, dass der Pfannenboden zur Größe deiner Herdplatte passt, um eine gleichmäßige Wärmeversorgung sicherzustellen. Ist der Pfannenboden kleiner als die Herdplatte, geht wertvolle Energie verloren.

Damit sich das Bratgut ohne Probleme vom Pfannenboden löst, bietet Fissler auch kleine Bratpfannen mit Antihaftbeschichtung an. Die in Deutschland hergestellten beschichteten Aluminiumpfannen von Fissler verfügen über eine erstklassige Antihaftbeschichtung auf Wasserbasis. Durch den langanhaltenden Antihaft-Effekt brätst du selbst empfindliche Zutaten, die leicht anhaften, schonend an. Nach dem Braten kannst du die Pfanne einfach reinigen.

Auch bei einer kleinen Fissler Pfanne musst du selbstverständlich nicht auf herausragende Qualität verzichten.