Mongolisches Rindfleisch mit gebratenem Gemüse und Reis

Schritt 1 von 7:

 

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit der Sojasoße, Ahornsirup, geriebenem Ingwer, Knoblauch und der Speisestärke vermengen.

Schritt 2 von 7:

 

Etwas Kokosöl in dem Schnellkochtopf von Fissler erhitzen und das Fleisch darin goldbraun anbraten. Mit einem Teil des Gemüsefonds ablöschen (Bis zur Mindestfüllmenge angießen). 

Schritt 3 von 7:

 

Den Reis in den ungelochten Einsatz geben und mit dem restlichen Gemüsefond aufgießen. 

Schritt 4 von 7:

 

Den Einsatz mit dem Füßchen in den Schnellkochtopf stellen, den Deckel verschließen und die Garstufe 3 einstellen. Ist die richtige Temperatur im Schnellkochtopf erreicht (grüner Ring), beginnt die Garzeit von 9 Minuten. 

Schritt 5 von 7:

 

Nun das Gemüse vorbereiten und in Streifen, Würfel oder Ringe schneiden. 

Schritt 6 von 7:

 

Etwas Öl in die Pfanne geben und das Gemüse mit den Mungobohnenkeimlingen anrösten. 

Schritt 7 von 7:

 

Nach der Garzeit den Schnellkochtopf abdampfen und vorsichtig öffnen. Den Reis nun mit dem Fleisch und dem gebratenen Gemüse anrichten und servieren.