Französische Schokoladentarte
55 Min
Gesamtzeit
30 Min
Koch-/ Backzeit
25 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 150 g | Schokolade |
| 70 g | Butter |
| 3 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Zucker |
| 125 ml | Sahne |
| 3 EL | Mehl |
| 1⁄2 TL | Backpulver |
| etwas | Öl |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| Puderzucker |
Zubereitung
Schritt 1 von 7:
Die Schokolade zerbröckeln und mit der Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Dann zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 2 von 7:
Die Schokolade zerbröckeln und mit der Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Dann zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3 von 7:
Die Eigelbe mit dem restlichen Zucker, der Sahne und der Butter-Schoko-Masse schaumig rühren. Dann das mit Backpulver vermischte Mehl einarbeiten.
Schritt 4 von 7:
Den Eischnee auf die Teigmasse geben und vorsichtig unterheben.
Schritt 5 von 7:
Eine antihaftversiegelte Pfanne (28 cm Durchmesser) mit Öl auspinseln und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Schritt 6 von 7:
Den Teig in die Pfanne geben, einen passenden Deckel auflegen und bei etwa ⅓ der maximalen Herdtemperatur 20–30 Minuten backen. Wenn beim Einstechen eines Holzstäbchens in den Teig nichts haften bleibt, ist die Tarte gar und kann auf einen Teller gestürzt werden.
Schritt 7 von 7:
Mit Puderzucker bestäuben und am besten noch warm servieren.
