Französische Schokoladentarte

Schritt 1 von 7:

 

Die Schokolade zerbröckeln und mit der Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Dann zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen. 

Schritt 2 von 7:

 

Die Schokolade zerbröckeln und mit der Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Dann zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen. 

Schritt 3 von 7:

 

Die Eigelbe mit dem restlichen Zucker, der Sahne und der Butter-Schoko-Masse schaumig rühren. Dann das mit Backpulver vermischte Mehl einarbeiten. 

Schritt 4 von 7:

 

Den Eischnee auf die Teigmasse geben und vorsichtig unterheben. 

Schritt 5 von 7:

 

Eine antihaftversiegelte Pfanne (28 cm Durchmesser) mit Öl auspinseln und mit Semmelbröseln ausstreuen.

Schritt 6 von 7:

 

Den Teig in die Pfanne geben, einen passenden Deckel auflegen und bei etwa ⅓ der maximalen Herdtemperatur 20–30 Minuten backen. Wenn beim Einstechen eines Holzstäbchens in den Teig nichts haften bleibt, ist die Tarte gar und kann auf einen Teller gestürzt werden. 

Schritt 7 von 7:

 

Mit Puderzucker bestäuben und am besten noch warm servieren.