Apfelringe im Teigmantel
Die leckeren Apfelringe von Sandra @sandraskochblog kann man sowohl warm, vielleicht mit einem Kügelchen Vanilleeis genießen, aber auch kalt, ganz simpel mit Puderzucker.
10 Min
Gesamtzeit
5 Min
Arbeitszeit
5 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 2 | große Äpfel (oder 4 kleinere Äpfel) |
| 2 Eier | Größe M |
| 6 gehäufte EL | Mehl |
| 1 EL | Zucker |
| 10 EL | Milch |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| Etwas Öl zum Anbraten |
Zubereitung
Schritt 1 von 6:
Für den Teig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Löffel gut verrühren bis ein leicht zähflüssiger Teig entsteht.
Schritt 2 von 6:
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und dann die Äpfel in Ringe schneiden (etwa 0,3-0,5 cm dick).
Schritt 3 von 6:
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Die adamant® comfort Pfanne eignet sich dafür hervorragend.
Schritt 4 von 6:
Die Apfelringe mit einer Gabel durch den Teig ziehen bis sie damit umhüllt sind und dann Apfel für Apfel in die Pfanne geben.
Schritt 5 von 6:
Ich hab bei der Menge etwa 4 Durchgänge benötigt. Von beiden Seiten jeweils etwa 2-3 Minuten braten. Nur einmal wenden, ähnlich als würdet Ihr Pancakes zubereiten.
Schritt 6 von 6:
Bis zum Servieren auf Küchenpapier zwischenlagern.
