Apfelringe im Teigmantel

Apfelringe im Teigmantel

Die leckeren Apfelringe von Sandra @sandraskochblog kann man sowohl warm, vielleicht mit einem Kügelchen Vanilleeis genießen, aber auch kalt, ganz simpel mit Puderzucker.

10 Min

Gesamtzeit

5 Min

Arbeitszeit

5 Min

Koch-/Backzeit

Zutaten

2 große Äpfel (oder 4 kleinere Äpfel)
2 Eier Größe M
6 gehäufte EL Mehl
1 EL Zucker
10 EL Milch
1 Päckchen Vanillezucker
Etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung

Schritt 1 von 6:
 
Für den Teig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Löffel gut verrühren bis ein leicht zähflüssiger Teig entsteht.

Schritt 2 von 6:
 
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und dann die Äpfel in Ringe schneiden (etwa 0,3-0,5 cm dick).

Schritt 3 von 6:
 
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Die adamant® comfort Pfanne eignet sich dafür hervorragend.

Schritt 4 von 6:
 
Die Apfelringe mit einer Gabel durch den Teig ziehen bis sie damit umhüllt sind und dann Apfel für Apfel in die Pfanne geben.

Schritt 5 von 6:
 
Ich hab bei der Menge etwa 4 Durchgänge benötigt. Von beiden Seiten jeweils etwa 2-3 Minuten braten. Nur einmal wenden, ähnlich als würdet Ihr Pancakes zubereiten.

 

Schritt 6 von 6:
 
Bis zum Servieren auf Küchenpapier zwischenlagern.

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