Dampfgaren ist eine gesunde und schonende Art, Lebensmittel zuzubereiten, bei der das Essen in einem geschlossenen Behälter mit Dampf gegart wird. Der Schnellkochtopf bietet hierfür die perfekte Möglichkeit, da er den Dampf im Topf einschließt und somit eine optimale Garmethode ermöglicht.
So geht´s
Der Vitavit® Premium verfügt über eine drucklose Dampfgarstufe. Mithilfe eines Einsatzes kann man Lebensmittel im Schnellkochtopf also auch schonend dünsten. Der Wasserdampf entweicht hierbei über die Kochkrone und die Garzeit entspricht der des herkömmlichen Kochens. Hier findest du den Garzeitenfinder.
1. Erhaltung der Nährstoffe
Durch das schonende Garen bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
2. Einfache Handhabung
Der Topf ist einfach zu bedienen und der Dampfregler ermöglicht eine präzise Steuerung der Garzeit.
3. Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten
Dampfgaren eignet sich sowohl für Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Desserts.
1. Wasser einfüllen
Topf mit einer Mindestmenge Wasser (siehe „Min“-Markierung) befüllen.
3. Kochstufe einstellen
Kochkrone auf „Dampfgaren“ stellen und den Topf für die reguläre Dauer erhitzen.
4. Kein Abdampfen notwendig
Da bei dieser Methode kein Druck aufgebaut wird, hebt sich die Kochkrone nicht und der Topf kann jederzeit ohne vorheriges Abdampfen geöffnet werden.
Tipp
Den heißen Einsatz nach Ablauf der Garzeit mithilfe einer Gabel aus dem Topf nehmen.
