Schonend und fettarm braten

Aluminiumpfannen

Beschichtete Aluminiumpfannen eignen sich besonders zum schonenden Braten empfindlicher Speisen und für alles, was leicht anhaftet. Fissler Pfannen aus Aluminium verfügen über erstklassige Antihaftbeschichtungen, die das Braten auch mit wenig Fett ermöglichen.

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Ratgeber für Aluminiumpfannen

Geeignete Herdarten

Aluminiumpfannen: mit CookStar® und Superthermic® Boden für alle Herdarten geeignet

Fissler Pfannen aus Aluminium mit dem exklusiven CookStar® oder Superthermic® Boden sind geeignet für:

Glaskeramik-,
Gas-,
Elektro-
und für Induktionsherde optimiert (bei der Cenit® Serie mit „Induktion“ ausgewiesen).

Beschichtung

Aluminiumpfannen mit Antihaftbeschichtung

Fissler Aluminiumpfannen verfügen über verschiedene Antihaftbeschichtungen aus unterschiedlichen Materialien:
Keramische Beschichtung frei von PFAS/PTFE
Hervorragende, gesundheitlich unbedenkliche Beschichtungen auf PTFE-Basis
Gemäß VO (EG) Nr. 2019/1021 sind alle Fissler Pfannen PFOA-frei

Wasserbasierte Antihaftbeschichtungen von Fissler

Die in Deutschland hergestellten, beschichteten Fissler Pfannen verfügen über eine wasserbasierte Beschichtung. Fissler ist der erste deutsche Hersteller, der das Produktionsverfahren für Pfannen mit Antihaftbeschichtung umgestellt hat. Die Investitionen in eine neue Fertigungsanlage in Deutschland reduzieren die CO₂-Emissionen pro Jahr um bis zu 70 %. Damit wird die Premiummarke aus Rheinland-Pfalz einem wachsenden Umweltbewusstsein und veränderter Verbrauchererwartungen gerecht.

Die Antihaftbeschichtungen von Fissler machen nicht nur das Braten leichter, sondern auch die Pflege.

Reinigung & Pflege

So pflegst du deine Aluminiumpfanne mit Antihaftbeschichtung

Fissler Aluminiumpfannen sind durch ihre hochwertigen Beschichtungen sehr leicht zu reinigen. Beim Braten bleiben dank des Antihaft-Effekts weder Bratrückstände noch Flüssigkeiten auf der Oberfläche kleben. So kannst du die Pfanne einfach von Hand reinigen:

Lasse die benutzte Pfanne abkühlen, um Verletzungen zu vermeiden

Nehmen ein weiches Schwammtuch, warmes Wasser und etwas Spülmittel und wische die Pfanne aus.

Fissler Pfannen sind spülmaschinengeeignet. Wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand, um den Antihaft-Effekt der Pfannen lange zu erhalten.

Antihaftbeschichtungen aus PTFE

PTFE (Polytetrafluorethylen) ist eine der bekanntesten und besten Beschichtungen. In Alupfannen mit PTFE-Beschichtung haftet nichts an. Sie sind zudem leicht zu reinigen.

Die Adamant® Pfannen-Serie ist mit einer besonders kratzfesten Antihaftbeschichtung mit Siliziumkarbid-Partikeln ausgestattet. Wir empfehlen dennoch, ausschließlich Küchenhelfer aus Holz oder Silikon zu nutzen.
Achte außerdem darauf, die Pfanne keinen zu hohen Temperaturen auszusetzen, um den Antihaft-Effekt möglichst lange zu erhalten.

Für die Reinigung reicht es,

die Pfannen mit Küchenpapier auszuwischen oder
mit warmem Wasser, einem Tropfen Spülmittel und einem weichen Schwamm auswaschen, um die Pfanne von Fett und Bratrückständen zu befreien.

Aluminiumpfannen von Fissler

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Adamant® Comfort Pfanne

ab €84,99

inkl. gesetzlicher MwSt.

Adamant® – besonders geeignet für:

Krosses Braten von Fleisch
Rösten von Bratkartoffeln und Gemüse

Die Adamant® Comfort Pfanne ist ein wahres Multitalent aus der erfolgreichsten Fissler® Pfannen- und Wok-Serie:

Besonders kratzfeste, wasserbasierte Antihaft-Beschichtung
Bis zu 60 % recyceltes Aluminium
Hoher Rand & extra große Bratfläche
Mess-Skala in Liter für einfaches Dosieren
Ergonomischer Fissler® Sicherheitsgriff
Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
Hergestellt in Deutschland

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Levital®+ Comfort Pfanne

ab €49,99

inkl. gesetzlicher MwSt.

Levital+ – besonders geeignet für:

schonendes und fettarmes Braten von empfindlichen Speisen wie Fisch, Omelette, Spiegelei oder Pfannkuchen und allem, was leicht anhaftet

Die Levital®+ Comfort Pfanne bietet den besten und am längsten haltenden Antihaft-Effekt von Fissler:

Bis zu 60 % recyceltes Aluminium
Hoher Rand & extra große Bratfläche
Mess-Skala in Liter für einfaches Dosieren
Ergonomischer Fissler Sicherheitsgriff
Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
Hergestellt in Deutschland

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Ceratal® Comfort Pfanne

ab €59,00

€94,99

¹

inkl. gesetzlicher MwSt.

Ceratal® – besonders geeignet für:

PFAS/PTFE-freies Braten mit Keramikbeschichtung
schonendes und krosses Braten von Fleisch, Gemüse und Eierspeisen

Die Ceratal® Comfort Pfanne verbindet gesundheitsbewusstes und nachhaltiges Braten mit einem sehr guten Antihaft-Effekt:

Keramische Antihaft-Beschichtung, hergestellt ohne PFAS/PFTE
Bis zu 60 % recyceltes Aluminium
Hoher Rand & extra große Bratfläche
Ergonomischer Fissler® Sicherheitsgriff
Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
Hergestellt in Deutschland

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Original-Profi Collection® Stielpfanne

ab €149,00

inkl. gesetzlicher MwSt.

Original-Profi Collection® – besonders geeignet für:

Scharfes Anbraten von Fleisch und Krustentieren

Die Original-Profi Collection® Stielpfanne gehört zu einer der erfolgreichsten Kochgeschirr-Serien der Welt und überzeugt mit Funktionen wie:

Energieeffizienter CookStar® Boden, für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion
Bis zu 90 % recycelter Edelstahl 18/10
Extra breiter Schüttrand
Fissler Novogrill® Bratfläche mit Waffelstruktur für Braten mit Grilleffekt – auch mit wenig Fett
Mess-Skala in Liter und Quart für einfaches Dosieren
Polierter Griff aus Edelstahl 18/10 mit Aufhängeöse: nietenfrei, besonders stabil und hygienisch
Backofengeeignet bis 230 °C
Hergestellt in Deutschland

Aluminiumpfannen: mit CookStar® und Superthermic® Boden für alle Herdarten geeignet

Fissler Pfannen aus Aluminium mit dem exklusiven CookStar® oder Superthermic® Boden sind geeignet für:

Glaskeramik-,
Gas-,
Elektro-
und für Induktionsherde optimiert (bei der Cenit® Serie mit „Induktion“ ausgewiesen).

FAQ

Häufig gestellte Fragen

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