Halloween Chili con Carne

Halloween Chili con Carne

Heute gibt es ein spooky Halloween Rezept von @tinastausendschoen für euch: Halloween Chili con Carne mit Kürbis aus dem Vitavit® Premium Schnellkochtopf.

Der Vitavit® Premium wird in Deutschland nachhaltig gefertigt und schenkt Zeit, schont die Umwelt, den Gelbeutel und bewahrt das Beste der Zutaten. Er verkürzt die Garzeit um bis zu 70% verglichen mit einem herkömmlichen Kochtopf, woraus sich eine Energieersparnis von bis zu 50% ergibt. Zudem besitzt er Produktmerkmale, durch die er einfach zu bedienen und sicher ist.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

30 Min

Gesamtzeit

20 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

Zutaten

750 g Rinderhack
400 ml guter Rinderfond
3 Zwiebeln, in groben Spalten
2 Knoblauchzehen, geschält, ganz
3 EL Tomatenmark
2x 400 g stückige Tomaten aus der Dose
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 Prise Chiliflocken
1 EL Paprikapulver edelsüss
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
1/2 TL Chilipulver
1/2 TL Zimt
400 g Kidney oder Chilibohnen aus der Dose
200 g Butternut Kürbis, geschält in Würfeln oder als Halloween Motiv ausgestochen
1 Limette
1/2 Bund Koriander
Olivenöl zum Anbraten
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 von 6:

 

Das Hackfleisch in etwas Olivenöl in Fissler Vitavit® Premium Schnellkochtopf anbraten. Es sollte gut gebräunt sein und eine krümelige Konsistenz haben. (TIPP – wir braten das Hack meistens in mehreren Portionen an, damit es kein Wasser zieht)

Schritt 2 von 6:

 

Alle Gewürze, Tomatenmark und Zwiebelspalten zugeben und ca. 2-3 Minuten mit anrösten.

Schritt 3 von 6:

 

Mit der Brühe, etwas Limettensaft und den Tomaten ablöschen und die Knoblauchze-hen dazugeben.

Schritt 4 von 6:

 

Den Schnellkochtopf schließen und die Garstufe 3 wählen. Auf höchster Herdstufe er-hitzen, bis der Temperaturring auf „Gelb“ steht. Dann die Temperatur zurückschalten und bei „grünem“ Temperaturring 15 Minuten garen.

Schritt 5 von 6:

 

Den Schnellkochtopf von der Kochstelle nehmen und entdampfen. Den Topf öffnen, die Bohnen und die Kürbisstücke zugeben, gut durchrühren. Den Topf wieder schließen, die Garstufe 1 einstellen, die Temperatur wieder erhöhen. Dann 2 Minuten garen.

Schritt 6 von 6:

 

Mit Sour Cream, Koriander und etwas Baguette oder Reis servieren.

REZEPTE

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