Gefüllter Butternusskürbis vegetarischer Art
Herbstzeit ist Kürbiszeit! An einem gemütlichen Herbsttag rundet ein leckeres Kürbisgericht den Tag perfekt ab.
Die liebe Vanessa von @beahyggespreder hat in unserem Original-Profi Collection® Topfset mit Servierpfanne einen gefüllten Butternusskürbis zubereitet.
Die Original-Profi Collection® ist die perfekte Topf-Serie für leidenschaftliche Hobby-Köche mit dem Anspruch, ihre kulinarische Kreativität auf höchstem Niveau auszuleben. Alle Produkte der Serie sind Made in Germany und werden an unserem Standort in Rheinland-Pfalz produziert. Durch die Vielfalt der Original-Profi Collection® steht für jedes Gericht und für jeden Geschmack der passende Topf für genussvolle Momente zur Verfügung.
1 h
Gesamtzeit
45 Min
Koch-/ Backzeit
15 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 1 | Butternusskürbis |
| 1 Packung | vegetarisches Hackfleisch |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | Zucchini |
| 1 Packung | Fetakäse |
| Pfeffer, Salz, Muskatnuss | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Schritt 1 von 6
Den Kürbis halbieren, Kerne entfernen, mit Öl einstreichen und mit Salz bestreuen - für 30 Minuten bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze im Backofen backen.
Schritt 2 von 6
Den Kürbis etwas abkühlen lassen und mit einem Löffel jeweils ein wenig Kürbisfleisch entfernen für die Füllung.
Schritt 3 von 6
Gemüse in Würfel schneiden.
Schritt 4 von 6
Hackfleisch kurz anbraten, würzen und Gemüse hinzufügen.
Schritt 5 von 6
Die Füllung in die ausgehöhlten Kürbishälften füllen - zum Schluss mit Fetakäse bestreuen.
Schritt 6 von 6
Für weitere 15 Minuten im Ofen backen.
