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Gerne nehmen wir daher die bei der Auslieferung anfallenden Verpackungsabfälle kostenfrei zurück, um diese anschließend dem ordnungsgemäßen Recycling zuzuführen.

Verpackungsabfälle, wie z.B. Versandkartons und Füllmaterial kannst du auch kostenfrei über dein kommunales Entsorgungssystem (Wertstoffhof, Gelber Sack, gelbe Tonne, Papier Tonne) entsorgen.

Buntes Wurzelgemüse in Butter und Honig aus der Original-Profi Collection®

Name: Buntes Wurzelgemüse in Butter und Honig aus der Original-Profi Collection®
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g Karotten, bunt; 300 g Pastinaken oder Petersilienwurzel; 300 g Rote Bete; 2-3 EL Olivenöl; 50 g Butter; 2 EL Honig; 1 TL Thymian, frisch und gehackt; 1 TL Rosmarin, frisch und gehackt; Salz; Pfeffer; 100 g Walnüsse, gehackt; 1 Handvoll Petersilie, frisch und gehackt

Buntes Wurzelgemüse wird mit Butter und Honig sanft verfeinert und erhält dadurch eine angenehm süßliche Note. Die Butter unterstreicht den natürlichen Geschmack des Gemüses, während der Honig für eine leichte Karamellisierung sorgt. Eine unkomplizierte Beilage, die mit feinen Aromen überzeugt.

30 Minuten

Gesamtzeit

20 Minuten

Koch-/ Backzeit

10 Minuten

Arbeitszeit

Zutaten

4 Personen

300 g	Karotten, bunt
300 g	Pastinaken oder Petersilienwurzel
300 g	Rote Bete
2-3 EL	Olivenöl
50 g	Butter
2 EL	Honig
1 TL	Thymian, frisch und gehackt
1 TL	Rosmarin, frisch und gehackt
	Salz
	Pfeffer
100 g	Walnüsse, gehackt
1 Handvoll	Petersilie, frisch und gehackt

Zubereitung

Schritt 1 von 5:

Bunte Karotten, Pastinaken oder Petersilienwurzel und Rote Bete in gleichmäßige Stifte schneiden.

Schritt 2 von 5:

In der Pfanne Olivenöl und 50 g Butter erhitzen.

Schritt 3 von 5:

Das Wurzelgemüse und die frisch gehackten Walnüsse hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten, bis alles leicht karamellisiert ist.

Schritt 4 von 5:

Den Honig, frischen Thymian und Rosmarin hinzufügen, gut schwenken und weitere 5-10 Minuten braten, bis das Gemüse zart und leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5 von 5:

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.