Winter-Omelett
Wie wäre es heute morgen mit einem Winter-Omelett zum Frühstück? Oder doch lieber zum Abendessen? Dieses Winter-Omelette-Rezept von @tinastausendschoen müsst ihr unbedingt probiert haben.
Die Adamant® Comfort Pfanne eignet sich ideal für die Zubereitung dieser Speise und ist für alle Herdarten geeignet. Du wendest Pfannkuchen im Handumdrehen. Schwingst Metallwender mit gutem Gefühl. Du kannst scharf anbraten oder sanft garen, Saucen blubbern lassen, bis sich alle Zutaten zu einem harmonischen Ganzen verbunden haben. Und schließlich das Ergebnis stolz auf den Tisch stellen. Unsere Adamant® Collection macht all das mühelos mit. Nach dem Essen geht auch die Reinigung ganz leicht von der Hand. Made in Germany für höchste Ansprüche.
Viel Freude beim Ausprobieren.
35 Min
Gesamtzeit
25 Min
Koch-/ Backzeit
10 Min
Arbeitszeit
Zutaten
| 1 x | kleine Zwiebel, gewürfelt |
| 1 x | Möhre, fein geraspelt |
| 1 x | Knoblauchzehe, gepresst |
| 150 g | braune Champignons, gehackt |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 x | kleine rote Chilischote, fein gehackt |
| 60 g | Speck in Scheiben, in Streifen |
| 6 x | Eier |
| 1 Bund | gemischte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Thymian) |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Alle Zutaten bis auf die Eier und die Kräuter in einer großen Pfanne in der Butter ca. 5 Minuten dünsten.
Schritt 2 von 5:
Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Eier gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgekühlte Gemüsemischung zu den Eiern geben und gut verrühren. Nun die gehackten Kräuter unterheben.
Schritt 3 von 5:
Die Hälfte der Masse wieder in die vorher benutze Pfanne geben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen. Nach 5 Minuten das Omelette in der Mitte falten und nochmals ca. 5 Minuten fertigbraten.
Schritt 4 von 5:
Herausnehmen und warm stellen - mit der zweiten Hälfte der Masse genauso verfahren.
Schritt 5 von 5:
Mit Schnittlauch bestreut sofort servieren.
