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Eine lebhafte Schüssel Bibimbap neben frischem Gemüse und einer Fissler-Pfanne mit Spiegelei, alles auf einem Holztisch mit Stäbchen.

Veggie Bibimbap

Name: Veggie Bibimbap
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3 Portionen
Ingredients: 1 mittelgroße Zucchini, halbiert und jeweils in breite, dünne Streifen geschnitten; 2 große Karotten, in schmale Stifte geschnitten; 100 g Spinat; 150 g Shiitake Pilze; 1-2 Knoblauchzehen; 150 g Kimchi; eine Handvoll Sprossen; 100 g Edamame; 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten; 150 g Sushi Reis; 2-3 Eier, gebraten; 2-3 EL Gochujang; 2-3 TL Sesamkerne; jeweils etwas Olivenöl & geröstetes Sesamöl

Koreanische Küche von @tegernsee_kitchen, zubereitet in der Ceratal® Comfort Pfanne und der Original-Profi Collection® zubereitet.

30 Min

Gesamtzeit

15 Min

Koch-/ Backzeit

15 Min

Arbeitszeit

Zutaten

2-3 Portionen

1	mittelgroße Zucchini, halbiert und jeweils in breite, dünne Streifen geschnitten
2	große Karotten, in schmale Stifte geschnitten
100 g	Spinat
150 g	Shiitake Pilze
1-2	Knoblauchzehen
150 g	Kimchi
eine Handvoll	Sprossen
100 g	Edamame
2	Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
150 g	Sushi Reis
2-3	Eier, gebraten
2-3 EL	Gochujang
2-3 TL	Sesamkerne
jeweils etwas	Olivenöl & geröstetes Sesamöl

Zubereitung

Schritt 1 von 4:

Den Reis abwaschen und in 0,5 l Wasser kurz aufkochen und dann 12-14 Minuten auf niedriger Flammeköcheln lassen

Schritt 2 von 4:

Die Zucchini Streifen und Shiitake Pilze kurz in etwas Öl und mit einer klein gehackten Knoblauchzehe,danach den Spinat in der gleichen Pfanne dünsten andünsten - Gemüse leicht salzen und bis zum Anrichtenbei Seite stellen

Schritt 3 von 4:

Karottenstifte in kochendem Wasser 1-2 Minuten garen, Wasser abgießen und ebenfalls leicht salzen

Schritt 4 von 4:

Reis, Gemüse, Kimchi, Edamame und Ei in einer Schüssel anrichten und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren, dazu 1 Löffel Gochujang geben und bei Bedarf etwas geröstetes Sesamöl überalles träufeln; ich mag auch gerne etwas Soja oder Teriyaki Sauce dazu

Für die Zubereitung verwendetes Kochgeschirr

Fissler Ceratal® Comfort Pan in grau mit Keramikbeschichtung, PTFE-frei, schwarzer Griff. Modernes deutsches Design auf weißem Grund.

Goldbraune Kartoffeln brutzeln in einer Fissler Ceratal® Comfort Pan - PTFE-frei, made in Germany - auf einer glatten Herdplatte in einer hellen Küche.

Ceratal® Comfort Pfanne 4,8

ab €84,99

inkl. MwSt.

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Kochen ist mehr als ein Rezept

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Kochen beginnt mit Neugier, Gefühl und dem Anspruch, aus guten Zutaten etwas Besonderes zu machen. Dafür schaffen wir hochwertiges Kochgeschirr für ambitionierte Homechefs – präzise, bewährt und gemacht für alle, die ihr Können mit jedem Gericht verfeinern. Made in Germany. Seit 1845.

Eine Person hebt den Deckel eines dampfenden Fissler-Edelstahltopfes an. Frische Kräuter und Gewürze in Schalen unterstreichen das hochwertige deutsche Kochgeschirr.

Phi Collection®

Design, das für dich arbeitet.

Ein Chefkoch inspiziert einen Fissler-Edelstahltopf in einer modernen Küche, der deutsche Präzision, Langlebigkeit und zeitloses Design unterstreicht.

Original-Profi Collection® Edelstahl

Koche wie ein Profi – auch zuhause.

Eine junge Person wendet einen Pfannkuchen in einer schwarzen Bratpfanne von Fissler, die deutsche Qualität und zeitloses Design in einer gemütlichen Küche präsentiert.

Fissler Essential®

Deine Kochkunst beginnt mit uns.

Eine Person in einer modernen Küche öffnet einen dampfenden Fissler-Schnellkochtopf auf der Herdplatte, der zeitloses deutsches Design präsentiert.

Vitavit® Premium

Kocht wie du: schnell, gesund, aromatisch.

Ein grauhaariger Koch in einem dunklen Mantel schneidet fachmännisch Brot auf einem Holzbrett, umgeben von hochwertigem Fissler-Kochgeschirr in einer warmen Küche.

Fissler PrimeCut Collection

Es beginnt mit einem Schnitt.

Ein Koch schneidet eine Tomate mit Präzision auf einem Fissler-Schneidebrett in Scheiben, während auf der glatten Arbeitsplatte grobes Salz in einer Glasschale liegt.

Fissler ProCut Collection

Schnitt für Schnitt zu Exzellenz.

Eine Frau kocht am Herd mit Fissler-Edelstahlgeschirr, umgeben von hochwertigen Töpfen und Pfannen in einer modernen Küche.

Fissler Pure Collection®

Auf deinem Weg zum puren Können.

Eine Person kocht Fisch in einer Fissler-Pfanne und richtet die Filets mit einer Zange. Frische Kräuter brutzeln, eine Grünpflanze steht unscharf davor.

Ceratal® Evo

Ein Koch in dunkler Uniform brät Fleisch in einer hochwertigen Fissler-Pfanne über Gasflammen an; die Küchenkulisse ist sanft beleuchtet und raffiniert.

M5 Pro-Ply®

Fünf Schichten für all deine Ambitionen.

Viseo® Pro

Kochen mit Einblick.

Ein Fissler Schnellkochtopf aus Edelstahl auf einer modernen Herdplatte; eine Frau lächelt in der Nähe und hebt deutsche Qualität und Innovation hervor.

Vitaquick® Premium

Du sparst Zeit, er liefert Geschmack.

Ein Mann in einem dunklen Hemd und einer Schürze bereitet in einer Fissler Ceratal® Evo Classic Pfanne auf dem Herd gekonnt Fischfilets zu und verfeinert sie zum Schluss mit frischen Kräutern. Die innovative keramische Antihaftbeschichtung der Pfanne sorgt für makellose Ergebnisse, während hochwertige Fissler-Edelstahltöpfe – ein Aushängeschild deutscher Handwerkskunst und deutschen Designs – daneben bereitstehen.

Drei Experten fertigen und prüfen in einer unberührten Fissler-Werkstatt hochwertiges Kochgeschirr aus Edelstahl hinter Glas, das deutsche Präzision widerspiegelt.

Ein Koch in grauer Uniform sautiert in einer Fissler-Edelstahlpfanne über einem Herd in einer eleganten, modernen Küche lebhaftes Gemüse.

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Fissler. Made for your moments.

Kochen ist für manche Routine. Für andere ist es Leidenschaft. Für sie ist es mehr als das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist Ausdruck, Anspruch und Freude zugleich.

Unsere Mission ist es, jeden dieser Momente zu inspirieren und zu begleiten, ob schnelles Feierabendgericht, kreative Phase oder der große Moment, wenn alles zusammenkommt: Hitze, Timing und Können.

Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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