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Autor: @beahyggespreder

Süßkartoffel-Möhren-Pasta mit Cashewsoße

Heute haben wir für euch ein neues, leckeres Rezept von @beahyggespreder - Süßkartoffel-Möhren-Pasta mit Cashewsoße. Zubereitet wurde dieses leckere Gericht mit unserer Original-Profi Collection® Servierpfanne mit Hochraumdeckel.

Die Original-Profi Collection® von Fissler – von Profiköchen empfohlen, für dich gemacht. Starke Hitze, präzises Timing, kräftige Aromen und die passenden Werkzeuge: Mit der Original-Profi Collection® wird jede Herausforderung zu deinem Erfolg. Hergestellt in Deutschland aus recyceltem Premium-Edelstahl. Das ist Qualität auf Profi-Niveau, ganz nach deinem Geschmack. Ob schnelles Anbraten, intensive Röstaromen oder ein ganzes Menü für deine Gäste – jedes Detail ist darauf abgestimmt, dir den Rücken zu stärken. Oft kopiert, aber nie erreicht: Zeitloses Design, gemacht für deine Küche. Professionelle Qualität, garantiert für 15 Jahre.

30 Min

Gesamtzeit

15 Min

Koch-/ Backzeit

15 Min

Arbeitszeit

Zutaten

2 Portionen
2 Süßkartoffeln
2 Möhren
Handvoll Cashews
1 Packung Sojasahne
2 EL Cashewmus
Blattspinat
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 von 6:

 

Schäle Süßkartoffeln und Möhren. Anschließend kreierst du daraus mit einem Spiralschneider deine Nudeln.

Schritt 2 von 6:

 

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Schneide den Knoblauch in kleine Stücke und brate diese scharf an.

Schritt 3 von 6:

 

Gib anschließend deine Nudeln in die Pfanne. Damit diese schön knackig bleiben, empfehle ich dir das Braten in einer unbeschichteten Pfanne. Ich nutze die Original-Profi Collection® Edelstahl-Servierpfanne.

Schritt 4 von 6:

 

Würze deine Pasta und gib zum Schluss den Blattspinat hinzu.

Schritt 5 von 6:

 

Für die Soße erwärme deine Sojasahne und lasse 2 EL Cashewmus darin auflösen.

Schritt 6 von 6:

 

Knackige Cashewnüsse runden dein Gericht perfekt ab! 

Für die Zubereitung verwendetes Kochgeschirr

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REZEPTE

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Kochen ist für manche Routine. Für andere ist es Leidenschaft. Für sie ist es mehr als das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist Ausdruck, Anspruch und Freude zugleich.

Unsere Mission ist es, jeden dieser Momente zu inspirieren und zu begleiten, ob schnelles Feierabendgericht, kreative Phase oder der große Moment, wenn alles zusammenkommt: Hitze, Timing und Können.

Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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