Spargel Crème Pasta
Das leckere Spargel Crème Pasta Rezept aus der Ceratal® Comfort Pfanne kommt von @veganer.wandel.
30 Min
Gesamtzeit
20 Min
Arbeitszeit
10 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 250 g | Vollkorn Dinkel Pasta |
| 2 | Zwiebeln |
| 100 g | Champignons |
| 600 g | grüner Spargel |
| 200 g | Veganes Geschnetzeltes |
| 50 ml | Weißwein |
| 200 ml | Haferkochcreme |
| 2 TL | Stärke in 100 ml Wasser |
| Salz & Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Pasta al dente kochen
Schritt 2 von 5:
Zwiebeln und Champignons in der Ceratal® Comfort Pfanne goldbraun andünsten, dann das Geschnetzelte und den Spargel hinzufügen und anbraten bis der Spargel gar ist
Schritt 3 von 5:
Mit Weißwein ablöschen, Haferkochcreme und Stärke-Wasser-Mischung hinzufügen und kurz aufkochen lassen
Schritt 4 von 5:
Anschließend für 3 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist
Schritt 5 von 5:
Pasta in die Pfanne geben, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
