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Spargel Crème Pasta

Das leckere Spargel Crème Pasta Rezept aus der Ceratal® Comfort Pfanne kommt von @veganer.wandel.

30 Min

Gesamtzeit

20 Min

Koch-/ Backzeit

10 Min

Arbeitszeit

Zutaten

250 g Vollkorn Dinkel Pasta
2 Zwiebeln
100 g Champignons
600 g grüner Spargel
200 g Veganes Geschnetzeltes
50 ml Weißwein
200 ml Haferkochcreme
2 TL Stärke in 100 ml Wasser
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 von 5:

 

Pasta al dente kochen 

Schritt 2 von 5:

 

Zwiebeln und Champignons in der Ceratal® Comfort Pfanne goldbraun andünsten, dann das Geschnetzelte und den Spargel hinzufügen und anbraten bis der Spargel gar ist 

Schritt 3 von 5:

 

Mit Weißwein ablöschen, Haferkochcreme und Stärke-Wasser-Mischung hinzufügen und kurz aufkochen lassen 

Schritt 4 von 5:

 

Anschließend für 3 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist 

Schritt 5 von 5:

 

Pasta in die Pfanne geben, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

REZEPTE

Weitere Rezeptideen

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Kochen ist für manche Routine. Für andere ist es Leidenschaft. Für sie ist es mehr als das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist Ausdruck, Anspruch und Freude zugleich.

Unsere Mission ist es, jeden dieser Momente zu inspirieren und zu begleiten, ob schnelles Feierabendgericht, kreative Phase oder der große Moment, wenn alles zusammenkommt: Hitze, Timing und Können.

Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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