Sommersalat
Heute haben wir ein frisches und fruchtiges Salatrezept für euch - Sommersalat von @beahyggespreder. Zubereitet wurde dieses Gericht in unserer Levital® Comfort Pfanne.
Die Levital® Comfort Pfanne eignet sich ideal für die Zubereitung besonders empfindlicher Speisen und ist für alle Herdarten geeignet. Inspiriert vom Abperl-Effekt der Lotus-Blätter ermöglicht die Levital® Versiegelung gesünderes Braten mit wenig und sogar ganz ohne Fett. Sie bietet zudem einen erstklassigen Antihaft-Effekt.
Viel Freude beim Ausprobieren.
20 Min
Gesamtzeit
10 Min
Arbeitszeit
10 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| Wildkräutersalat | |
| Ein Bund | kleine Tomaten |
| 1 | Burrata |
| 2 | Pfirsiche |
| 3 EL | Körner nach Wahl (Sesam, Sonnenblumenkerne ect.) |
| 2 EL | Essig |
| 2 EL | Ahornsyrup |
| Chilliflocken | |
| Knoblauchsalz |
Zubereitung
Schritt 1 von 7:
Salat, Obst und Gemüse waschen, die Pfirsiche in Spalten schneiden und währenddessen eine Pfanne erhitzen.
Schritt 2 von 7:
Ich nehme die Levital®+ Comfort Pfanne, da ich durch die Antihaftbeschichtung schonend und fettarm braten kann.
Schritt 3 von 7:
In die heiße Pfanne nun die Körner geben, kurz anrösten und 1 EL Ahornsyrup hinzugeben, weiter braten, bis die Körner karamellisiert sind. Anschließend die Körner auf einem Teller abkühlen lassen.
Schritt 4 von 7:
Die Pfirsiche nun in der noch heißen Pfanne anbraten, danach die Tomaten im Ganzen dazu geben.
Schritt 5 von 7:
Den Salat anrichten, Pfirsiche und Tomaten verteilen und die Burrata zupfen.
Schritt 6 von 7:
Für das Dressing 2 EL Essig, 1 EL Ahornsyrup, Knoblauchsalz und Chilliflocken vermischen und über den Salat geben.
Schritt 7 von 7:
Zum Schluss die nun knackig-karamellisierten Körner verteilen und genießen!
