Sommersalat

Sommersalat

Heute haben wir ein frisches und fruchtiges Salatrezept für euch - Sommersalat von @beahyggespreder. Zubereitet wurde dieses Gericht in unserer Levital® Comfort Pfanne.

Die Levital® Comfort Pfanne eignet sich ideal für die Zubereitung besonders empfindlicher Speisen und ist für alle Herdarten geeignet. Inspiriert vom Abperl-Effekt der Lotus-Blätter ermöglicht die Levital® Versiegelung gesünderes Braten mit wenig und sogar ganz ohne Fett. Sie bietet zudem einen erstklassigen Antihaft-Effekt.

Viel Freude beim Ausprobieren.

20 Min

Gesamtzeit

10 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

Zutaten

Wildkräutersalat
Ein Bund kleine Tomaten
1 Burrata
2 Pfirsiche
3 EL Körner nach Wahl (Sesam, Sonnenblumenkerne ect.)
2 EL Essig
2 EL Ahornsyrup
Chilliflocken
Knoblauchsalz

Zubereitung

Schritt 1 von 7: 

 

Salat, Obst und Gemüse waschen, die Pfirsiche in Spalten schneiden und währenddessen eine Pfanne erhitzen.

Schritt 2 von 7: 

 

Ich nehme die Levital®+ Comfort Pfanne, da ich durch die Antihaftbeschichtung schonend und fettarm braten kann.

Schritt 3 von 7: 

 

In die heiße Pfanne nun die Körner geben, kurz anrösten und 1 EL Ahornsyrup hinzugeben, weiter braten, bis die Körner karamellisiert sind. Anschließend die Körner auf einem Teller abkühlen lassen.

Schritt 4 von 7: 

 

Die Pfirsiche nun in der noch heißen Pfanne anbraten, danach die Tomaten im Ganzen dazu geben.

Schritt 5 von 7: 

 

Den Salat anrichten, Pfirsiche und Tomaten verteilen und die Burrata zupfen.

Schritt 6 von 7: 

 

Für das Dressing 2 EL Essig, 1 EL Ahornsyrup, Knoblauchsalz und Chilliflocken vermischen und über den Salat geben.

Schritt 7 von 7: 

 

Zum Schluss die nun knackig-karamellisierten Körner verteilen und genießen!

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