Schnelles Schweineragout
Heute halten wir ein leckeres Ragoutrezept von @experimenteausmeinerkueche für euch bereit - schnelles Schweineragout. Zubereitet ausschließlich in unserer Original-Profi Collection® Edelstahl-Servierpfanne, die mit ihrer Waffelstruktur ein scharfes und zugleich fettarmes Anbraten ermöglicht
Die Original-Profi Collection® Edelstahl-Servierpfanne erlaubt es stilvoll und komfortabel größere Portionen zuzubereiten und zu servieren. Gemeinsam mit Meisterköchen entwickelt, überzeugt die Serie in der Sterneküche genauso wie am heimischen Herd. Basierend auf den höchsten Qualitätsstandards ist das Design der Serie gradlinig, pur und hat dennoch eine markante Kontur.
Viel Freude beim Ausprobieren.
1 h 15 Min
Gesamtzeit
1 h
Arbeitszeit
15 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 500 g | Schweinefleisch |
| 3x | Zwiebeln |
| Öl zum Braten | |
| 2 TL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Fleisch- oder Ragoutgewürz |
| Salz, Pfeffer | |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 400 ml | Gemüse- oder Bratenfond |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
Schritt 2 von 5:
Öl in einem Bräter oder einer tiefen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf von allen Seiten anbraten.
Schritt 3 von 5:
Zwiebeln dazugeben und goldbraun anbraten.
Schritt 4 von 5:
Alles würzen, Tomatenmark zufügen und anschwitzen.
Schritt 5 von 5:
Mit Fond ablöschen und auf mittlerer Hitze 60 Minuten schmoren lassen.
