Reisnudelpfanne mit Paprika und Hähnchen
Ein neues Rezept von @sandraskochblog aus der Ceratal® Comfort: Reisnudelpfanne mit Paprika und Hähnchen.
30 Min
Gesamtzeit
15 Min
Arbeitszeit
15 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 250 g | Reisnudeln |
| 250 g | Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten) |
| 1 | rote Paprika (fein gewürfelt) |
| 1 | gestrichener TL Salz |
| 2 | gehäufte TL Paprika edelsüss |
| 2 EL | Ajvar (alternativ Tomatenmark) |
| 250 g | Sahne oder Sahneersatz |
| 500 ml | Wasser |
| Etwas | Öl zum Anbraten |
| Optional: | etwas gehackte Petersilie |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen 2-3 Minuten scharf anbraten, dann die Paprika hinzugeben und kurz mit anbraten.
Schritt 2 von 5:
Mit Salz und Paprika edelsüss würzen, Ajvar und die Reisnudeln hinzugeben und mit Sahne oder Sahneersatz ablöschen.
Schritt 3 von 5:
Mit Wasser auffüllen, so dass alles gut bedeckt ist und bei kleiner bis mittlerer Hitze mit Deckel etwa 10-12 Minuten leicht köcheln lassen, bis es gar ist.
Schritt 4 von 5:
Ab und zu umrühren und bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben.
Schritt 5 von 5:
Optional mit gehackter Petersilie bestreuen.
