Ofen-Lachs-Pasta
Diese Ofen-Lachs-Pasta von @experimenteausmeinerkueche müsst ihr unbedingt probieren. Das Beste? Zubereitet wurde dieses Gericht ausschließlich in unserer Original-Profi Collection® Servierpfanne. Damit hast du viel weniger zum Aufräumen und Spülen hinterher.
Die Original-Profi Collection® Edelstahl-Servierpfanne erlaubt es stilvoll und komfortabel größere Portionen zuzubereiten und zu servieren. Gemeinsam mit Meisterköchen entwickelt, überzeugt die Serie in der Sterneküche genauso wie am heimischen Herd. Basierend auf den höchsten Qualitätsstandards ist das Design der Serie gradlinig, pur und hat dennoch eine markante Kontur.
Viel Freude beim Ausprobieren.
50 Min
Gesamtzeit
40 Min
Arbeitszeit
10 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 1x | Zwiebel |
| 1x | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Olivenöl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 250 ml | Sahne (hier: Sahneersatz mit 7% Fett) |
| 200 ml | Milch (1,5% Fett) |
| Saft von 1/2 Zitrone | |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Salz |
| 4x | TK-Lachsfilets |
| 350 g | Bandnudeln |
| 1 Handvoll | Cocktailtomaten (optional) |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und beides darin glasig braten.
Schritt 2 von 5:
Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Mit Sahne und Milch ablöschen. Gewürze und Zitronensaft zufügen und alles aufkochen lassen.
Schritt 3 von 5:
Gefrorene Lachsfilets in die Sauce geben und damit bedecken. Auf mittlerer Schiene 25 - 30 Minuten im Backofen garen.
Schritt 4 von 5:
In der Zeit die Nudeln wie gewohnt in Salzwasser bissfest kochen. Sobald der Lachs fertig ist, in Stücke zupfen und die Nudeln dazugeben.
Schritt 5 von 5:
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben noch Cocktailtomaten halbieren, unterheben und servieren.
