Kokos-Amaranth Porridge mit Karamell-Blutorangen
Heute haben wir für euch ein unglaublich leckeres, vegetarisches Gericht von @sabrinasue_in_love_with_food. Zubereitet wurde das Gericht mit den Töpfen aus unserer Original-Profi Collection®.
Die Original-Profi Collection® von Fissler, von Profis für ambitionierte Köche entwickelt, bietet ein vielseitiges Sortiment mit den richtigen Töpfen und Pfannen für jede Anwendung. Alle Produkte sind in Deutschland gefertigt und dank ihrer Langlebigkeit und Energieeffizienz komplett nachhaltig konzipiert.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
25 Min
Gesamtzeit
15 Min
Arbeitszeit
10 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 500ml | Kokos Drink |
| 1 TL | Vanille Extrakt |
| 100g | Amaranth, gepufft |
| 1 | Prise Salz |
| 3 EL | Karamell Creme |
| 2 | Blutorangen |
| 30g | Haselnüsse |
| Minze zur Deko |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Kokos Drink und Vanille Extrakt in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen.
Schritt 2 von 5:
Amaranth und Salz einrieseln lassen. Anschliessend bei kleiner Hitze und ständigem
Rühren, 3-5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3 von 5:
1 EL Karamell Creme unter das Porridge rühren.
Schritt 4 von 5:
Blutorangen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Haselnüsse grob hacken.
Porridge auf zwei Schüsseln verteilen. Mit Blutorangen dekorieren.
Schritt 5 von 5:
Gehackte Haselnüssedarüber streuen und mit der restlichen Karamellcreme beträufeln. Wer möchte kann noch ein paar Minzblättchen zur Deko obendrauf geben und fertig ist das leckere Porridge.
Tipp:
Bei der Verwendung einer pflanzlichen Karamell Creme ist das Porridge sogar für eine
vegane Ernährungsweise geeignet.
