Kohlrabipfanne

Kohlrabipfanne

Dieses saisonale Sommer-Gericht kommt von @stylingkitchen und wurde in der Ceratal® Comfort zubereitet.

40 Min

Gesamtzeit

10 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

Zutaten

200g Kartoffeln (mehligkochend)
2 kleine Kohlrabi
1 Zwiebel
1 Zucchini
400g Rinderhackfleisch
400ml Gemüsefond
250ml Sahne
Etwas ÖL für die Pfanne
Frische Petersilie
Salz & Pfeffer
1 TL Mehl zum Andicken der Soße

Zubereitung

Schritt 1 von 6:

 

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in etwas Öl in der Pfanne andünsten.

Schritt 2 von 6:

 

Das Hackfleisch hinzugeben und anbraten.

Schritt 3 von 6:

 

Die Kartoffeln schälen und mit dem Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. Die Würfel nacheinander hinzugeben und ebenfalls in der Pfanne anbraten.

Schritt 4 von 6:

 

Die Zucchini würfeln und zuletzt hinzugeben.

Schritt 5 von 6:

 

Alles mit dem Gemüsefond und der Sahne ablöschen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Schritt 6 von 6:

 

Die frische Petersilie fein hacken und in die Pfanne geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Die Soße eventuell mit einem Teelöffel Mehl etwas andicken.

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