Kohlrabipfanne
Dieses saisonale Sommer-Gericht kommt von @stylingkitchen und wurde in der Ceratal® Comfort zubereitet.
40 Min
Gesamtzeit
10 Min
Arbeitszeit
30 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 200g | Kartoffeln (mehligkochend) |
| 2 | kleine Kohlrabi |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Zucchini |
| 400g | Rinderhackfleisch |
| 400ml | Gemüsefond |
| 250ml | Sahne |
| Etwas | ÖL für die Pfanne |
| Frische Petersilie | |
| Salz & Pfeffer | |
| 1 TL | Mehl zum Andicken der Soße |
Zubereitung
Schritt 1 von 6:
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in etwas Öl in der Pfanne andünsten.
Schritt 2 von 6:
Das Hackfleisch hinzugeben und anbraten.
Schritt 3 von 6:
Die Kartoffeln schälen und mit dem Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. Die Würfel nacheinander hinzugeben und ebenfalls in der Pfanne anbraten.
Schritt 4 von 6:
Die Zucchini würfeln und zuletzt hinzugeben.
Schritt 5 von 6:
Alles mit dem Gemüsefond und der Sahne ablöschen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 6 von 6:
Die frische Petersilie fein hacken und in die Pfanne geben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Die Soße eventuell mit einem Teelöffel Mehl etwas andicken.
