Grüne-Kräuter Frischkäse
15 Min
Gesamtzeit
15
Arbeitszeit
15 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 1 kleines Bund | Radieschen |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1/2 Bund | Estragon |
| 1/2 Bund | glatte Petersilie |
| 1 Bund | Dill |
| Abrieb von 1/2 | unbehandelten Zitrone |
| 200 g | Frischkäse |
| 100 g | Schmand |
| 2 EL | Milch |
| 1 Kästchen | Kresse zur Dekoration |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 2:
Das Grün der Radieschen entfernen und die Radieschen waschen. Radieschen im Fissler Finecut® zerkleinern und herausnehmen. Kräuter waschen und im Finecut® trockenschleudern. Schnittlauch halbieren. Die Blättchen von Estragon und Petersilie, die Spitzen vom Dill und Schnittlauch im Finecut® zerkleinern.
Schritt 2 von 2:
Zitronenabrieb, Frischkäse, Schmand, Milch, Salz und Pfeffer verrühren, z.B. mit dem Fissler Finecut® Mix-Einsatz. 2/3 der Radieschen untermengen. Frischkäsemasse abschmecken und in ein Schälchen geben. Mit restlichen Radieschen und Kresse bestreuen. Dazu Landbrot servieren.
