Gemüsepfanne mit vegetarischen Maultaschen

Gemüsepfanne mit vegetarischen Maultaschen

Dieses vegetarische Gericht wurde von @stylingkitchen in der Ceratal® Comfort zubereitet.

35 Min

Gesamtzeit

25 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

Zutaten

6 vegetarische Maultaschen (ca. 360g)
50g Erbsen
1 rote Zwiebel
1 kleiner Brokkoli
50g Junger Blattspinat
100g Kirschtomaten
200ml Gemüsefond
250ml Sahne
Etwas Butter

Zubereitung

Schritt 1 von 7:

 

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit etwas Butter in der Pfanne andünsten. 

Schritt 2 von 7:

 

Die Maultaschen halbieren und in der Pfanne goldbraun anbraten. 

Schritt 3 von 7:

 

Die Tomaten halbieren, in die Pfanne geben und kurz mit andünsten. Mit dem Gemüsefond ablöschen und die Sahne hinzugeben. 

Schritt 4 von 7:

 

Den Brokkoli in kochendem Wasser bissfest garen. 

Schritt 5 von 7:

 

Die Erbsen und den Blattspinat in die Pfanne und alles nochmal kurz bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 

Schritt 6 von 7:

 

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und zu dem anderen Gemüse geben. 

Schritt 7 von 7:

 

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

REZEPTE

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