Gemüsepfanne mit vegetarischen Maultaschen
Dieses vegetarische Gericht wurde von @stylingkitchen in der Ceratal® Comfort zubereitet.
35 Min
Gesamtzeit
25 Min
Arbeitszeit
10 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 6 | vegetarische Maultaschen (ca. 360g) |
| 50g | Erbsen |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | kleiner Brokkoli |
| 50g | Junger Blattspinat |
| 100g | Kirschtomaten |
| 200ml | Gemüsefond |
| 250ml | Sahne |
| Etwas | Butter |
Zubereitung
Schritt 1 von 7:
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit etwas Butter in der Pfanne andünsten.
Schritt 2 von 7:
Die Maultaschen halbieren und in der Pfanne goldbraun anbraten.
Schritt 3 von 7:
Die Tomaten halbieren, in die Pfanne geben und kurz mit andünsten. Mit dem Gemüsefond ablöschen und die Sahne hinzugeben.
Schritt 4 von 7:
Den Brokkoli in kochendem Wasser bissfest garen.
Schritt 5 von 7:
Die Erbsen und den Blattspinat in die Pfanne und alles nochmal kurz bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 6 von 7:
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und zu dem anderen Gemüse geben.
Schritt 7 von 7:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
