Eine Fissler-Pfanne mit cremigen Nudeln, Brokkoli, Spinat und Soße; frisches Gemüse und Kräuter umgeben unser deutsches Präzisionskochgeschirr.

Gemüsepfanne mit vegetarischen Maultaschen

Dieses vegetarische Gericht wurde von @stylingkitchen in der Ceratal® Comfort zubereitet.

35 Min

Gesamtzeit

25 Min

Koch-/ Backzeit

10 Min

Arbeitszeit

Zutaten

6 vegetarische Maultaschen (ca. 360g)
50g Erbsen
1 rote Zwiebel
1 kleiner Brokkoli
50g Junger Blattspinat
100g Kirschtomaten
200ml Gemüsefond
250ml Sahne
Etwas Butter

Zubereitung

Schritt 1 von 7:

 

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit etwas Butter in der Pfanne andünsten. 

Schritt 2 von 7:

 

Die Maultaschen halbieren und in der Pfanne goldbraun anbraten. 

Schritt 3 von 7:

 

Die Tomaten halbieren, in die Pfanne geben und kurz mit andünsten. Mit dem Gemüsefond ablöschen und die Sahne hinzugeben. 

Schritt 4 von 7:

 

Den Brokkoli in kochendem Wasser bissfest garen. 

Schritt 5 von 7:

 

Die Erbsen und den Blattspinat in die Pfanne und alles nochmal kurz bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 

Schritt 6 von 7:

 

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und zu dem anderen Gemüse geben. 

Schritt 7 von 7:

 

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

REZEPTE

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ÜBER UNS

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Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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