Gefüllte Paprika
30 Min
Gesamtzeit
20 Min
Arbeitszeit
10 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch |
| 150 g | Reis |
| 4 | große Paprika |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Zehe Knoblauch |
| Etwas | Petersilie, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Paprikapulver |
| 1 | Ei |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Dose gehackte Tomaten |
Zubereitung
Schritt 1 von 9:
Paprika waschen und aushöhlen.
Schritt 2 von 9:
Petersilie, Zwiebel und Knoblauch hacken. In einer Schüssel mit dem Hackfleisch, Reis, Tomatenmark und dem Ei vermengen.
Schritt 3 von 9:
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 4 von 9:
Die Gemüsebrühe und die gehackten Tomaten in den Schnellkochtopf gießen.
Schritt 5 von 9:
Die Mischung in die Paprikaschoten füllen.
Schritt 6 von 9:
Die gefüllten Paprikaschoten ebenfalls in den Schnellkochtopf geben.
Schritt 7 von 9:
Den Schnellkochtopf mit dem Deckel schließen. Kochstufe auf 2 stellen. Sobald der gelbe Ring erscheint, die Hitze reduzieren. Wenn der grüne Ring erscheint, beginnt die Garzeit von 20 Minuten.
Schritt 8 von 9:
Den Schnellkochtopf vom Herd nehmen und abdampfen.
Schritt 9 von 9:
Paprikaschoten aus dem Topf nehmen und die Brühe aus den Paprika und den Tomaten als Soße servieren. Falls nötig etwas andicken.
