Fritatta
Dieses Frittata Rezept kommt von @voll_korn und wurde in der Ceratal® Comfort Pfanne zubereitet.
20 Min
Gesamtzeit
15 Min
Arbeitszeit
5 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 8 | Eier |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 3-4 Zweige | Thymian |
| 1 | Paprika |
| 1 Handvoll | Zickerschoten |
| 250 g | grüner Spargel |
| 1 | Zucchini |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 4:
Zwiebel fein würfeln, Kräuter und Knoblauch fein hacken. Zucchini würfeln, Spargel und Paprika in kleinere Stücke schneiden.
Schritt 2 von 4:
Zwiebel, Knoblauch und Kräuter in 2 EL Olivenöl anschwitzen. Restliches Gemüse dazugeben und 5 min braten.
Schritt 3 von 4:
Eier in einer Schüssel verquirlen, salzen und über das Gemüse geben. Frittata zugedeckt bei kleiner Hitze 15 min stocken lassen.
Schritt 4 von 4:
Frittata mit Salat und Tomaten servieren. Lecker - auch mit Lachs! Am liebsten mit einem Dressing aus Orangen- und Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Honig und Salz.
