Fried Tofu Reis
Dieses Rezept kommt von @veganer.wandel und wurde in der Original-Profi Collection® Servierpfanne zubereitet.
25 Min
Gesamtzeit
15 Min
Arbeitszeit
10 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 300 g | Reis |
| Sesamöl zum anbraten | |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Paprika |
| 3 | Möhre |
| 1 | Hand voll Sprossen |
| 1 | Hand voll Erdnüsse |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 50 ml | Sojasoße |
| 3 EL | Agavendicksaft |
| 1 TL | Chiliflocken |
| Tofu-Ei: | |
| 1 TL | Sesamöl |
| 200 g | Tofu |
| 2 EL | Sojajoghurt |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Kala Namak |
| Toppings: Chiliflocken, schwarzer Sesam, Erdnüsse, Limette |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Reis kochen
Schritt 2 von 5:
Tofu-Ei: Tofu in Sesamöl in der Profi Collection Servierpfanne andünsten, dann restliche Zutaten hinzugeben, alles braun anbraten & aus der Pfanne heraus nehmen
Schritt 3 von 5:
Fried Rice: Zwiebel in Sesamöl in der selben Pfanne andünsten, alle weiteren Zutaten (bis auf den Reis und das Tofu-Ei) nach und nach hinzufügen und für 5 min anbraten
Schritt 4 von 5:
Am Ende Reis und das Tofu-Ei unterrühren, alle noch 3 min anbraten
Schritt 5 von 5:
Mit Toppings genießen!
