Eine Schüssel mit cremiger Tomatensuppe mit Strudel, serviert im Fissler-Kochtopf, umgeben von Tomaten, Knoblauch, Käse und Gewürzen.

Feurige Tomatensuppe

50 Min

Gesamtzeit

40 Min

Koch-/ Backzeit

10 Min

Arbeitszeit

Zutaten

½ kg vollreife Tomaten
½ Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 Stange Staudensellerie
3 EL Olivenöl
4 EL Tomatenmark
½ l Gemüsebrühe
Chilli
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Schritt 1 von 4:

 

Zunächst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

Schritt 2 von 4:

 

Den Sellerie putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten schneiden und von Stielansätzen befreien.

Schritt 3 von 4:

 

Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Den Sellerie mitdünsten.

Schritt 4 von 4:

 

Die Tomaten, das Tomatenmark und die Gemüsebrühe zugeben. Alles aufkochen lassen und bei kleiner Hitze in etwa 30 Minuten köcheln lassen. Die Suppe anschließend durch ein grobes Sieb streichen und mit Gewürzen abschmecken.

REZEPTE

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Unsere Mission ist es, jeden dieser Momente zu inspirieren und zu begleiten, ob schnelles Feierabendgericht, kreative Phase oder der große Moment, wenn alles zusammenkommt: Hitze, Timing und Können.

Seit 1845 stellen wir bei Fissler Kochgeschirr Made in Germany her, das diese Momente möglich macht. Professionelle Werkzeuge, die das Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten stärken, Raum für kulinarische Kreativität schaffen und ambitionierte Köche unterstützen.

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