Crispy Chicken Sticks in der adamant® Pfanne

Sandra von @sandraskochblog hat in der Adamant® Comfort Pfanne super knusprige Chicken Sticks zubereitet.

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Die kratzfeste Beschichtung der Adamant® Comfort Pfanne ermöglicht die Nutzung von Küchenhelfern aus Metall. Die Pfanne ermöglicht schonendes & krosses Braten.

In der Ausgabe 01/2021 von Stiftung Warentest als eine der am besten bewerteten Pfannen ausgezeichnet.

20 Min

Gesamtzeit

10 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

Zutaten

2 Portionen

	Zutaten:
400 g	Hähnchen Innenfilets
	Marinade:
100 g	Joghurt
je 1/2 TL	Salz, Paprika edelsüss, Knoblauchpulver
	Panade:
2	Eier
6 EL	Mehl
6 EL	Panko Paniermehl
1 EL	geriebenen Parmesan
je 1/2 TL	Paprika edelsüss und Kräuter der Provence
	Öl zum Anbraten

Zubereitung

Schritt 1 von 5:

Für die Marinade alle Zutaten vermengen und das Hähnchen darin 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 2 von 5:

Die Panierstraße aufbauen, dafür jeweils in einen tiefen Teller das Mehl, die Eier (verquirlen) und das Panko Paniermehl (vermengt mit dem Parmesan und den Gewürzen) geben.

Schritt 3 von 5:

Hähnchen zunächst im Mehl wälzen, dann im Ei und zum Schluss in der Panko-Mischung. Dann direkt weiter verarbeiten.

Schritt 4 von 5:

Genügend Öl in der Pfanne erhitzen und die Sticks von allen Seiten knusprig braten, dauert 7-9 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit einem Dip nach Wahl servieren.

Schritt 5 von 5:

Ich habe dazu Barbecue Sauce serviert