Chili sin Carne

Chili sin Carne

Heute haben wir ein vegetarisches Chili sin Carne aus dem Vitavit® Premium Schnellkochtopf von @habeichselbstgemacht für euch.

Der Vitavit® Premium wird in Deutschland nachhaltig gefertigt und schenkt Zeit, schont die Umwelt, den Gelbeutel und bewahrt das Beste der Zutaten. Er verkürzt die Garzeit um bis zu 70% verglichen mit einem herkömmlichen Kochtopf, woraus sich eine Energieersparnis von bis zu 50% ergibt. Zudem besitzt er Produktmerkmale, durch die er einfach zu bedienen und sicher ist.

40 Min

Gesamtzeit

30 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

Zutaten

1 kg Suppengemüse
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
200 g Kürbiskerne
1,2 L Gemüsebrühe
800 g Tomatenstücke
200 ml Rotwein
Je 1 TL Chili, Oregano, Kreuzkümmel, Kakao
400 g getrocknete Kidneybohnen
500 g Mais
Deko Koriander, Chili, Limette

Zubereitung

Schritt 1 von 9:

 

Suppengemüse waschen/ schälen und in Reiskorn-Größe mixen.

Schritt 2 von 9:

 

Kürbiskerne ohne Öl im Schnellkochtopf anrösten, herausnehmen und ebenfalls grob mixen.

Schritt 3 von 9:

 

Gemüse im Schnellkochtopf mit Öl ca. 10 Min. anbraten.

Schritt 4 von 9:

 

Kürbiskerne, Brühe, Wein, Tomaten & Gewürze hinzugeben.

Schritt 5 von 9:

 

Sobald an der Kochkrone der grüne Ring erscheint, das Chili 15 Minuten auf Stufe 3 kochen und den Topf anschließend ganz einfach über die Kochkrone wieder abgedampfen.

Schritt 6 von 9:

 

Im normalen Topf beträgt die Kochdauer ca. 30 Minuten.

Schritt 7 von 9:

 

Getrockneten Bohnen hinzugeben und nach Packungsangabe kochen. Im Schnellkochtopf (Stufe 3) reduziert sich die Zeit um ca. 50%.

Schritt 8 von 9:

 

Mais hinzufügen und ca. 5 Minuten erwärmen lassen.

Schritt 9 von 9:

 

Mit Koriander, Chiliringen & Limettenscheiben servieren.

REZEPTE

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