Chicken Topf „Masala Style“ aus dem Schnellkochtopf
Heute gibts nochmal ein Rezept von Sandra. Sie hat ein super leckeres Gericht mit Hähnchen, Kokosmilch und ein paar guten Gewürzen im Schnellkochtopf zubereitet.
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30 Min
Gesamtzeit
15 Min
Arbeitszeit
15 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 1 Kilo | Hähnchenbrust |
| 2 | Zwiebeln |
| 3 Zehen | Knoblauch |
| 1 Dose | Kokosmilch (400 ml) |
| 250 g | passierte Tomaten |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | frisch gehackter Ingwer |
| 2 TL | Masala Gewürz |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 2 TL | Currypulver |
| 1 TL | Cayenne Pfeffer |
| 1 | gute Prise Salz |
| Etwas Öl zum Anbraten | |
| 1 Handvoll | frisch gehackten Koriander |
| Optional 2-3 TL | Speisestärke zum andicken |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken (das geht übrigens super mit dem finecut).
Schritt 2 von 5:
Öl im Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig anschwitzen und anschließend die Kokosmilch, die Brühe und die Tomaten einrühren. Alle Gewürze, eine gute Prise Salz und das Fleisch hinzugeben.
Schritt 3 von 5:
Den Deckel verschließen und den vitavit auf Stufe 1 stellen. Sobald der gelbe Ring an der Kochkrone erscheint, die Temperatur am Herd etwas reduzieren. Sobald der grüne Ring erscheint beginnt die Garzeit von etwa 15 Minuten.
Schritt 4 von 5:
Den Topf vom Herd nehmen, abdampfen und den Deckel abnehmen. Nochmal abschmecken und bei Bedarf mit Speisestärke andicken.
Schritt 5 von 5:
Frisch gehackten Koriander unterrühren und servieren.
