Carrot Cake Pancakes
Heute gibt es ein neues Rezept von @tinastausendschoen: Carrot Cake Pancakes auf der Ceratal® Comfort.
Die Ceratal® verbindet gesundes und nachhaltiges Braten mit einem sehr guten Antihaft-Effekt. Mit ihrer extra großen Bratfläche, dem CookStar® Boden für optimale Wärmeverteilung und der gesundheitsbewussten Keramikbeschichtung, hergestellt ohne PFAS-/PTFE, ermöglicht die Pfanne ein schonendes und krosses Braten von Fleisch, Gemüse und Eierspeisen. Hergestellt in Deutschland aus bis zu 60% recyceltem Aluminium.
30 Min
Gesamtzeit
15 Min
Arbeitszeit
15 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 2 | Eier, Größe M |
| 400 ml | Milch |
| 3 EL | flüssige Butter |
| 180 g | feingeraspelte Karotten |
| 320 g | Mehl |
| 5 EL | braunen Zucker |
| 1/2 Päckchen | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 2-3 TL | Zimt |
| Vollmilchjoghurt, frische Beeren | |
| und optional Ahornsirup |
Zubereitung
Schritt 1 von 2:
Die Eier schaumig schlagen und alle nassen Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten vermischen und zur Masse geben, kurz unterheben und alles ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2 von 2:
Eine Pfanne fetten und erhitzen und die Masse in schöpfkellengroßen Mengen nacheinander zu knusprigen Pancakes ausbacken.
