Burrata-Tomaten-Dip mit Kräutern
Besonders cremig, mediterran und perfekt für warme Grillabende. Die Burrata sorgt für eine cremige Konsistenz und harmoniert perfekt mit den würzigen getrockneten Tomaten.
15 Min
Gesamtzeit
15 Min
Koch-/ Backzeit
Zutaten
| 1 | Burrata |
| 50 g | getrocknete Tomaten in Öl |
| 2 EL | Frischkäse |
| 1 EL | Tomatenöl aus dem Glas |
| 1 | kleine Knoblauchzehe |
| 1 TL | italienische Kräuter |
| Frisches Basilikum | |
| Salz & Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 6:
Die getrockneten Tomaten gut abtropfen lassen und fein hacken.
Schritt 2 von 6:
Burrata vorsichtig zerpflücken und zusammen mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben.
Schritt 3 von 6:
Knoblauch fein hacken oder pressen und zusammen mit den getrockneten Tomaten und dem Tomatenöl unterrühren.
Schritt 4 von 6:
Italienische Kräuter hinzufügen und alles vorsichtig vermengen, damit die cremige Konsistenz der Burrata erhalten bleibt.
Schritt 5 von 6:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Dip bis zum Servieren kalt stellen.
Schritt 6 von 6:
Vor dem Servieren mit frischem Basilikum und etwas zusätzlichem Tomatenöl garnieren.
