Bunter One Pot Gemüsereis
Dieses Rezept kommt von @sandraskochblog und wird mit Hilfe des Adamant® Topf-Sets zubereitet.
20 Min
Gesamtzeit
10 Min
Arbeitszeit
10 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
| 200 g | ungekochter Reis |
| 1 | Zwiebel fein gehackt |
| 1 | gelbe Paprika fein gewürfelt |
| 1 Dose | gehackte Tomaten 400 g |
| 400 ml | Wasser |
| 1 EL | Ajvar |
| 1 TL | Salz |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| Je 1 kleine Dose | Mais und Erbsen/Möhrchen à 140 g |
| Etwas | gehackte Petersilie |
| Etwas | Öl zum Anbraten |
Zubereitung
Schritt 1 von 5:
Zwiebeln und Paprika in etwas Öl 3-4 Minuten anschwitzen, den Reis hinzugeben und kurz mit anschwitzen, bis er glasig ist.
Schritt 2 von 5:
Mit gehackten Tomaten und Wasser ablöschen, Gewürze und Ajvar einrühren.
Schritt 3 von 5:
Mit Deckel etwa 15 Minuten auf niedriger Temperatur leicht köcheln lassen, ab und zu mal umrühren.
Schritt 4 von 5:
Dann den Mais und Erbsen und Möhrchen untermengen und noch ca. 5 Minuten garen.
Schritt 5 von 5:
Mit gehackter Petersilie servieren, schmeckt als Beilage, geht aber durchaus als vegetarisches Hauptgericht durch.
