Fissler präsentiert die Messerkollektion Fissler PrimeCut Collection by Alexander Herrmann
Es beginnt mit einem Schnitt
Idar-Oberstein, August 2025 – Im Jahr des 180-jährigen Bestehens lanciert Fissler eine eigenständige Messerkollektion, entwickelt mit dem renommierten Sternekoch Alexander Herrmann: die Fissler PrimeCut Collection by Alexander Herrmann. Eine logische Erweiterung der Premiumkompetenz “Made in Germany”, gefertigt in Solingen, gefertigt aus Spezialstahl und geräucherter Eiche – eine klare Signalwirkung für Innovation zu einem besonderen Jubiläum.
Die Messer der Fissler PrimeCut Collection by Alexander Herrmann im Überblick:
- Kochmesser (20 cm) – Der Alleskönner unter den Küchenmessern. Die lange, breite Klinge ermöglicht fließende Schneidbewegungen – ob Wiegen, Hacken oder feine Schnitte. Die konvexe Schneide und die stabile Spitze machen es ideal für präzise Arbeiten mit Gemüse, Fleisch oder Fisch. Perfekt ausbalanciert durch den durchgehenden Flacherl.
- Santoku (17 cm) – Die japanische Interpretation des Kochmessers mit gerader Schneide, breitem Klingenblatt und leicht gebogener Spitze. Ideal für schnelle, kontrollierte Schnitte bei Gemüse, Fisch oder Fleisch – besonders bei feineren Texturen.
- Fleischmesser (18 cm) – Die lange, schmale und halbflexible Klinge mit spitzer Spitze eignet sich hervorragend zum Tranchieren, Parieren und Filetieren. Die Klingenführung erlaubt filigranes Arbeiten, der hohe Härtegrad (HRC 60 ±1) sorgt für Langlebigkeit und exzellente Schnitthaltigkeit bei geringem Kraftaufwand.
- Chinesisches Kochmesser (18 cm) – Die große, rechteckige Klinge überzeugt mit Masse und Eleganz. Perfekt zum Schneiden, Hacken und Transportieren von Kräutern, Gemüse und Fleisch. Trotz Beilform ist es präzise und feinfühlig, nicht für harte Knochen gedacht – sondern für die Kunst des Schnitts in seiner breitesten Form.
„Es beginnt mit einem Schnitt – dem ersten Moment, in dem sich Handwerk, Vertrauen und Präzision begegnen. Fissler PrimeCut ist für mich nicht nur Werkzeug, sondern Begleiter in der Küche“, sagt 2-Sterne-Koch Alexander Herrmann.
Der Launch der vier Modellvarianten markiert eine strategische Diversifikation mit Fokus auf hochwertigem Kochgeschirr „Für ambitionierte Hobbyköche sind Messer mehr als Werkzeug – sie sind die Seele der Küche. Deshalb haben wir uns von den Besten inspirieren lassen: japanische Messerphilosophie trifft auf Solinger Handwerkskunst. Das Ergebnis? Eine einzigartige Messerserie, die höchsten Ansprüchen gerecht wird – sowohl von Fissler als auch Alexander Herrmann. Denn Qualität 'Made in Germany' verdient nur das Beste.“, so Thordt Clausen, Director Global Marketing Fissler GmbH.
Ab Mitte September 2025 erhältlich im ausgesuchten Fachhandel und im Fissler Online-Shop (UVP ab 189 €).
