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ソースパンは、底面が比較的大きく、縁が高い小型の鍋です。持ち手が長いので、かき混ぜるときに扱いやすく、快適です。
ソースパンは、底面が比較的大きく、縁が高い小型の鍋です。
特にソースを煮詰めるのに適しています。取っ手が長いので、かき混ぜるときに扱いやすく、快適です。
また、食材を加熱することもできます。この場合、適切な蓋をつけると効果的です。シチューも、蓋つきのオーブン用ソースパンで作れます。
フィスラーのステンレス製キャセロールは、最大90%がリサイクルされた18/10ステンレススチールでできており、加熱しながらとろみをつけたり、煮詰めたするなど、多機能鍋をお探しなら最適な選択肢となるでしょう。
手軽で多機能。ソースパンの用途
ソースパンは万能な調理器具です。鍋とフライパンのハイブリッドで、炒め物や煮詰めはもちろん、肉や野菜などの炒め物や加熱も可能です。
ソース、お粥、クリームを混ぜる
ソースパンは、ソースやおかゆ、クリームなどの仕込みに最適です。長いハンドルは、高い調理温度でも握りやすく、しっかりとしたホールド感があるので、泡立て器を持ちながら同時にかき混ぜることが快適にできます。
フィスラーのソースパンは、モデルによってハンドルが異なります。
『ステイ・クール』メタル ハンドル（オリジナル プロフィ コレクション）。頑丈に作られたハンドルは、標準的な家庭用コンロで使用した場合、快適なハンドル温度（50℃未満）を平均以上の時間維持します。また、鍋本体とハンドルプレートの間に断熱材を入れることで、さらに安全性を高めています。
熱緩衝材付きのステンレス製ハンドル（ボン）。シリコンリングが鍋本体から取っ手への熱の伝わりを抑えます。そのため、コンロで長時間使っても、ハンドルが心地よく冷えます。
ステンレスハンドル（ハンブルク）。 ステンレスの熱伝導性により、取っ手の温度を常に心地よい温度に保ちます。
少量ずつ加熱する
フィスラーのソースパンは特に使い勝手が良いです。
オリジナル プロフィ コレクションのエネルギー効率に優れたCookStar®（クックスター）ベース、ボンおよびハンブルクのサーミックベースは、最適かつ迅速に熱を吸収、分配、蓄積するため、IHを含むあらゆるタイプの熱源で、少量の料理を素早く均一に加熱することが可能です。
炒め物、煮込み料理
煮込み料理には、キャセロールやロースター、シチューポットが理想的な選択です。しかし、フィスラーのソースパンで食材を炒め、オーブンで煮込むことも可能です。そのためには、蓋を使用するとよいでしょう。
オリジナル プロフィ コレクションのソースパンは、金属製のふたにわずかに凹んだカーブがあるため、凝縮した蒸気が鍋に戻り、料理をよりジューシーに、よりおいしくする凝縮プラス機能が搭載されています。
計量、攪拌、デカンテーション、サービング
計量するときも、かき混ぜるときも、デカンタするときも、盛り付けるときも。フィスラーのソースパンなら、どんな動きも完璧にこなせます。
内蔵された計量スケールにより、別の計量カップを使用せずに液体を計量することができます。
広い注ぎ口は、液体が垂れたりこぼれたりすることなく、簡単に注いだり移したりすることができます。
高いリムにより、調理中に液体がはねたり、あふれたりすることがありません。
フィスラーのソースパンは食器洗い乾燥機で洗えるので、その後のお手入れが簡単で時間の節約になります。
フィスラーのソースパン
オリジナル プロフィ コレクション
オリジナル プロフィ コレクションは、世界で最も成功した調理器具シリーズの一つであり、真のデザインアイコンです。90%までリサイクルされたステンレス鋼を使用してドイツで製造されたこのシリーズの鍋・パンは、特に耐久性と持続可能性に優れています。
オリジナル プロフィ コレクション コニカルパン
すり鉢状のフォルムが特徴。ヘラやホイッパーがあたりやすく混ぜやすいので、混ぜながら仕上げる調理に最適です。独自の底厚三層カプセル構造により、焦げやすいトロ味のあるソースも焦げ付きにくく、お手入れも簡単。
オリジナル プロフィ コレクション ソースパンとコニカルパンの全製品機能が一目でわかる。
独自のエネルギー効率に優れたCookStar®ベースが最適な熱分布を実現、IHを含むすべてのタイプのコンロに対応
18/10ステンレス鋼を90%まで再利用しています。
注ぎ口が広く、液体を注ぎやすく、こぼれない。
リットル、クオート単位での計量が可能。
人間工学に基づいた『ステイ・クール』メタル ハンドル
攪拌時や回転時に最適なグリップを確保するロングハンドル
230℃までのオーブンに適しています。
食器洗い乾燥機対応
15年保証
ドイツ製
ピュア コレクション
エネルギー効率に優れたサーミックベースは、IHを含むあらゆるタイプのコンロに対応し、均等に熱を伝えます。
液体を注ぎやすく、正確で、こぼれないようにする広い注ぎ口
リットル、クオート単位での計量が可能。
ドイツ製
サンフランシスコ
エネルギー効率に優れたサーミックベースは、IHを含むあらゆるタイプのコンロに対応し、均等に熱を伝えます。
液体を注ぎやすく、正確で、こぼれないようにする広い注ぎ口
- リットル単位での計量が可能
- 食器洗い乾燥機対応
中国/ベトナム製
スナッキー
エネルギー効率に優れたサーミックベースは、IHを含むあらゆるタイプのコンロに対応し、均等に熱を伝えます。
液体を注ぎやすく、正確で、こぼれないようにする広い注ぎ口
食器洗い乾燥機対応
中国製
フィスラーで、喜びの瞬間を体験してください
フィスラーは、1845年の創業時から、最先端の技術、職人技、高品質な素材の融合により、最高水準の調理器具を情熱を持って製造しています。私たちは、料理人、食材、そして料理を愛する人々への感謝の気持ちをお届けするためです。私たちは、永くお使いいただける、最高品質の製品を、持続可能性を重視しながら製造することを目指しています。
私たちの多彩なラインナップをご覧ください。
よくある質問
鍋とフライパンが混在した形は、ソースを混ぜたり煮詰めたり、お粥やクリームを作ったり、肉や野菜などの鍋料理を炙ったり加熱したりすることができます。また、蓋を使えば煮込み料理も承ります。
ソースパンは縁が急なので、かき混ぜる調理には不向きです。