圧力鍋は圧力調理器とも呼ばれ、密閉された鍋の中で蒸気を用いて圧力をかけながら調理を行います。これにより、最高116℃の温度で食品を調理することができます。これにより、時間と労力を節約することができます。同時に、食材の持つビタミンや風味も損なわれない。

フィスラー社の圧力鍋は、特許技術を駆使した多段式安全システムを搭載しており、継続的に開発が行われています。

フィスラーの圧力鍋は、その安全性と高品質を保証するために、ラインラント・プファルツの工場を出荷する前に、すべて手作業による「100％チェック」を受けています。

フィスラー社の圧力鍋は、内部の圧力が高くなりすぎた場合、自動的に調節します。安全上の理由から、圧力鍋は内部の圧力がなくなってから開けることができます。

さらに、鍋をきちんと閉めないと圧力がかからない。また、ロックインジケータは、ポットが確実に閉まっていることを、赤から緑に変化し、「カチッ」という音で知らせます。

クッキングタイムファインダーで、適切なレベルを見つけることができます。

ビタビット プレミアム

• 低圧（１）：魚料理、葉物野菜、卵料理、蒸し物など

• 中圧（２）：野菜

• 高圧（３）：かたまり肉の調理、煮込み料理肉など

ビタクイック

• 敏感な野菜や魚：レベル1（じっくり調理）

• 肉類または煮物：レベル2

パッキン、メインバルブ、フタのハンドルは必ず手洗いしてください。鍋本体およびフタ（上記パーツをパッキンを除く）は、食洗器でも洗えます。

ステンレス表面の外観が変化した場合、必要に応じて専用クリーナーを用いたお手入れをお勧めします。