よだれどり風 Yodare-dori style with boiled chicken on the bone
- Recipe Yield
- 4人分
よだれ鶏風
このレシピは骨つきゆで鶏のアレンジです
考えただけでよだれがでるほどおいしい、と言われる「よだれ鶏」。花椒（中国山椒）の香りがきいたピリ辛だれはやみつきになる味です。
（1人分：カロリー 343kcal、タンパク質 23.9g、脂質 19.2g、炭水化物 9g、塩分 2.8g）
材料
よだれどり風 Yodare-dori style with boiled chicken on the bone
- Recipe Ingredients
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骨つきゆで鶏|| 2本||
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＜ピリ辛だれ＞||
にんにくのみじん切り|| 1かけ分||
しょうがのみじん切り|| 1かけ分||
しょうゆ|| 大さじ2||
みりん|| 大さじ3||
花椒（軽く砕く）|| 小さじ1||
豆板醤|| 大さじ1||
酢|| 小さじ1||
ごま油|| 大さじ2||
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＜お好みで＞||
香菜|| 少々||
Küchentipps
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
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1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
