サイコロステーキのパイナップル炒め

1.

牛ヒレ肉は一口大に切る。スパイスと混ぜ合わせ、10分ほど休ませる。

2.

ニンニクをプレスする。パイナップルと赤玉ねぎは牛肉と同じ大きさに切る。

3.

グリーンピースは沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹で、氷水で洗い、水気を切る。その後、よく水気を切ってください。

4.

フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。にんにくを加え、きつね色になるまで炒める。フライパンに牛肉を入れ、強めの中火で炒める。

5.

牛肉に半分ほど火が通ったら、パイナップル、赤玉ねぎ、グリーンピースをフライパンに加える。時々かき混ぜながら、やわらかくなるまで煮続ける。すべて味を調える。お皿に移し、盛り付ける。