デモテストレシピ
- Recipe Category
ステーキ ロメインレタスとエビを添えて
材料
ステーキ ロメインレタスとエビを添えて steak-with-romaine-lettuce-and-prawns
- Recipe Yield
- 2人分
ステーキ ロメインレタスとエビを添えて steak-with-romaine-lettuce-and-prawns
- Recipe Ingredients
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牛サーロイン|| 180g||
えび|| 6尾||
ロメインレタス|| 適量||
フェタチーズ|| 適量||
にんにく、オリーブオイル、バター、レモン、タイム、塩、黒こしょう|| 適量||
Küchentipps
作り方
1.
牛ヒレ肉に塩、黒こしょうで下味をつける。
3.
牛肉の両面に焼き色がついたら、にんにくとバターをフライパンに加える。火を中火にし、海老を加えて炒める。次に、ロメインレタスを同じ火力で焼く。
4.
牛肉、海老、ロメインレタスを皿に盛り、レモンを添える。コショウの実とフェタチーズを飾る。
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
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1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
memo
- 牛肉を焼くときは、バターが焦げにくいようにバターに少量の油を足してください。
- 牛肉はとても厚いので、良い焼き加減にするために、牛肉が調理された後にエビを追加する必要があります。
