デモテストレシピ
- Recipe Category
りんごのスパイス・ワインコンポート
りんごの味、香りを贅沢に楽しめるのは、短時間で調理できる圧力鍋ならでは。温かいままでも、冷やしてもおいしくいただけます。
（1人分：カロリー 164 kcal、タンパク質 0.9g、脂質 1.4g、炭水化物 28.5g、塩分 0g）
※アイスクリーム60gで計算した場合
材料
spiced apple wine compote with cottage cheese - りんごのスパイス・ワインコンポート
- Recipe Yield
- 4人分
spiced apple wine compote with cottage cheese - りんごのスパイス・ワインコンポート
- Recipe Ingredients
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りんご || 1個||
バニラアイスクリーム||適宜||
||
A||
[A] 赤ワイン||1カップ||
[A] きび砂糖||大さじ4||
||
B||
[B] 粒こしょう（白）|| 小さじ1||
[B] シナモンスティック ||1本||
[B] バニラビーンズ|| ½本||
作り方
1.
りんごは⽪をむいて芯を取り、くし形8等分に切って圧⼒鍋に並べる。
2.
混ぜ合わせた A を 1 に回しかけ、B を加えて、フタを閉める。
3.
取っ手のロックを確認し、メインバルブを2（中圧*）にセットして強火にかける。圧力表示の緑色が見えたらごく弱火にし、緑色のラインを保ちながら、4分加圧する。火を止め、フタを閉めたまま、自然放置する。
*または高圧で3分加圧。
4.
圧⼒表⽰が完全に下がったらフタを開け、保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。器に盛り付け、バニラアイスを添える。
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
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1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
