デモテストレシピ
- Recipe Category
ごぼうと舞茸の炊き込みご飯
食材の旨みがしみこんだ炊き込みご飯も、時短であっという間に美味しくもちもちに炊き上げます。
材料
rice-cooked-with-burdock-root-and-maitake-mushroom ごぼうと舞茸の炊き込みご飯
- Recipe Yield
- 4人分
rice-cooked-with-burdock-root-and-maitake-mushroom ごぼうと舞茸の炊き込みご飯
- Recipe Ingredients
-
白米||2合||
||
A||
[A] 水||2合（360ml）弱||
[A] 酒||大さじ1||
[A] しょうゆ||大さじ1||
[A] 塩||小さじ1/2||
||
ごぼう||100g||
舞茸||100g||
油揚げ||1枚||
ねぎ||お好みで||
Küchentipps
作り方
1.
米は洗ってザルにあげ、水気をよくきる。
2.
油揚げは、キッチンペーパーで油をおさえ、細切りにする。舞茸は細かく手で割く。ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。
3.
圧力鍋に 1 と A を入れてひと混ぜし、その上に 2 の油揚げ、舞茸、水気をよくきったごぼうの順に平らにのせ、フタを閉める。
4.
フタを閉め、取っ手のロックを確認し、メインバルブを3(高圧) にセットして強火にかける。圧力表示の緑色が見えたらごく弱火にし、緑色のラインを保ちながら3分加圧し、自然放置する。
5.
圧力表示が完全に下がったらフタを開け、さっくり混ぜて器に盛り、お好みでねぎをのせる。
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
-
1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
