デモテストレシピ
- Recipe Category
ゴロゴロ肉じゃが
このレシピはゆで牛肉のアレンジです
ゆで牛肉で作る大きめお肉の肉じゃがです。じゃがいもやにんじんも短時間でやわらかくなり、味もよく染みます。
（1人分：カロリー 347kcal、タンパク質 12.5g、脂質 13.5g、炭水化物 40.3g、塩分 3.2g）
材料
ゴロゴロ肉じゃが lumpy-meat-and-potatoes
- Recipe Yield
- 4人分
ゴロゴロ肉じゃが lumpy-meat-and-potatoes
- Recipe Ingredients
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ゆで牛肉|| 200g||
玉ねぎ|| 1個（200g）||
にんじん|| 大きめ ½本（120g）||
じゃがいも|| 4個（400g）||
結びしらたき|| 8個||
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A||
ゆで牛肉のゆで汁|| 1½カップ||
しょうゆ|| 大さじ4||
みりん|| 大さじ4||
砂糖|| 大さじ1||
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絹さや|| 8枚||
作り方
2.
圧力鍋にじゃがいも、ゆで牛肉、にんじん、玉ねぎ、結びしらたきの順に入れ、A を加えてフタを閉じる。
3.
取っ手のロックを確認し、メインバルブを3（高圧）にセットして強火にかける。圧力表示の緑色が見えたらごく弱火にし、緑色のラインを保ちながら、5分加圧する。火を止め、フタを閉めたまま、自然放置する。
4.
圧力表示が完全に下がったらフタを開け、崩れないように具材の上下を返し、3分煮込む。
5.
器に盛り、絹さやを散らす。
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
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1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
