デモテストレシピ
- Recipe Category
カトーフェルグラタン
カトーフェル（カトフェル）はドイツ語でじゃがいも。ほくほくのグラタンをサーブパンであつあつのままいただきます。
材料
カトーフェルグラタン kartoffel-gratin
- Recipe Yield
- サーブパン24cm 1台分
カトーフェルグラタン kartoffel-gratin
- Recipe Ingredients
-
じゃがいも(メークイン)|| 800g～1kg||
にんにく|| 1片||
チーズ(あればエメンタール)|| 150g||
||
A||
[A] 牛乳|| 2カップ||
[A] 塩・こしょう|| 適量||
[A] ナツメグ|| 適量||
||
バター|| 50g||
パセリ||お好みで||
作り方
1.
オーブンを180℃に予熱しておく。
2.
じゃがいもは皮を剥き、2～3mm幅の薄切りにする。
3.
サーブパンに皮を剥いたにんにくを丸ごとこすりつけ、香り付けする。
4.
チーズが一番上になるようにじゃがいもとチーズを交互に入れ、混ぜ合わせた A を注ぎ、最後に厚く切ったバターをのせる。
5.
焼き色がつくまでオーブンで約40分程焼く。
6.
仕上げにお好みでパセリのみじん切りをちらす。
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
-
1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
