デモテストレシピ
- Recipe Category
カラフルあんこのirodori羹
このレシピは3種のあんこのアレンジです
カラフルあんこと、コロンとしたフォルムが可愛い、フォトジェニックな和スイーツです。
（【レンズ豆】1人分：カロリー 74kcal、タンパク質 2.3g、脂質 0.2g、炭水化物 16g、塩分 0g）
（【うぐいす】1人分：カロリー 62kcal、タンパク質 0.6g、脂質 0.1g、炭水化物 15.2g、塩分 0g）
（【白】1人分：カロリー 55kcal、タンパク質 1.1g、脂質 0.1g、炭水化物 12.8g、塩分 0g）
材料
colorful anko anko red bean paste irodori kan sweet bean jelly - カラフルあんこのirodori羹
- Recipe Yield
- 6個分
colorful anko anko red bean paste irodori kan sweet bean jelly - カラフルあんこのirodori羹
- Recipe Ingredients
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黄色レンズ豆あん ||30g||
うぐいすあん ||30g||
A||
[A] 白あん ||30g||
[A] ストロベリーパウダー ||小さじ½||
||
＜寒天液＞||
水|| 1¼カップ||
粉寒天 ||2g||
グラニュー糖|| 50g||
Küchentipps
作り方
1.
A を合わせていちごあんを作る。
2.
1、黄色レンズ豆あん、うぐいすあんはそれぞれ半分にし、丸めてあん玉を作る。
3.
寒天液をつくる。鍋に水を入れて粉寒天をふり入れて火にかける。沸騰したら時々混ぜながら2分ほど煮て完全に寒天を溶かす。グラニュー糖を加えて溶かし、火を止め、粗熱を取る。
4.
丸型の器（湯飲み茶碗など）6個に大きめにラップをしき、3の半量を分け入れる。
5.
少し固まったら2を入れ、残りの寒天液を流し入れ、ラップの口をひねって茶巾に絞り、輪ゴムでしっかりととめる。氷水に入れて冷やし固める。
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
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1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
