デモテストレシピ
- Recipe Category
カリフラワーミートボール パルメザンチーズトッピング
材料
カリフラワーミートボール パルメザンチーズトッピング cauliflower-meatballs-with-parmesan-cheese-topping
- Recipe Yield
- 2人分
カリフラワーミートボール パルメザンチーズトッピング cauliflower-meatballs-with-parmesan-cheese-topping
- Recipe Ingredients
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牛挽き肉|| 350g||
カリフラワー|| 半個||
パルメザンチーズ|| 大さじ2||
にんにく、玉ねぎ、バジルパウダー、オリーブオイル、塩、こしょう|| 適宜||
Küchentipps
作り方
1.
フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを加えて炒め、冷ます。
2.
大きめのボウルに牛ひき肉と調味料を合わせ、均等な大きさの肉団子を作る。
3.
カリフラワーを沸騰したお湯で柔らかくなるまで湯通しし、氷水で冷やす。水けをきり、1cm程度に切り、オリーブオイルと塩をまぶす。
4.
肉団子をフライパンに入れ、途中転がしながら焼く。カリフラワーを加え、強めの中火できつね色になるまで炒める。お皿にカリフラワーとミートボールを並べる。上にパルメザンチーズを散らす。
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
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1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
memo
- ミートボールが焼けたら、ヘラでひっくり返し、均等に焼く。
- 玉ねぎとにんにくを炒めるときに油を多く使いすぎると、肉とうまくなじまなくなりますのでご注意ください。
