デモテストレシピ
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浸水なしの玄米ご飯
玄米を炊くなら、圧倒的な時短と失敗のないおいしさで圧力鍋が断然おすすめ。
もっちりとやわらかく、深みのある味わいは、玄米の印象を一変させます。
（1人分：カロリー 395kcal、タンパク質 11.4g、脂質 3.1g、炭水化物 80g、塩分 0g）
材料
Brown Rice without soaking in water - 浸水なしの玄米ご飯
- Recipe Yield
- 4人分
Brown Rice without soaking in water - 浸水なしの玄米ご飯
- Recipe Ingredients
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玄米|| 3合||
水 3½カップ||（700ml）||
作り方
1.
玄米はさっととぎ、ざるにあげて水気をきる。
2.
圧力鍋に玄米を入れ、分量の水を注ぎ、フタを閉める。
3.
取っ手のロックを確認し、メインバルブを3（高圧）にセットして強火にかける。圧力表示の緑色が見えたらごく弱火にし、緑色のラインを保ちながら、20分加圧する。火を止めてフタを閉めたまま、自然放置する。
4.
圧力表示が完全に下がったらフタを開け、玄米の粒をつぶさないよう、上下を返してほぐす。
※炊きあがった玄米ご飯をしゃもじで十字に区切り、底から上下を入れ替えてほぐす。余分な水分がとんで、食感がよくなります。
Strawberry jam いちごジャム
- Recipe Instructions
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1.
いちごは洗い、ヘタを取って鍋に入れ、グラニュー糖をまぶしてしばらく置く。||
2.
1 のいちごから水分が出てきたらレモン汁を加え、フタをして弱火にかける。||
3.
灰汁を取りながら煮詰め、熱いうちに煮沸したビンに詰める。||
